Bij deze methode geef je slechte smaken en geuren geen kans om te ontsnappen.
Dus ga je dan voor kwaliteit of meer % kwantiteit.

Okee, helder. Was een hersenspinsel van me, bedankt voor het antwoord.

Wecken? Je bedoelt in een glazen fles stoppen met rubber ring en dan verhitten tot 100 graden in een pan water?

Nee, dat gaat niet goed. Maar waarom zou je het doen? Alcohol van 43 % bederft toch al niet meer.

Er gaat tijdens rijpen inderdaad iets verloren . Helaas dat hoort erbij .
Alcohol / drank moet juist ademen aan de lucht .
Oxideren voor het rijpen .
Sluit je het hermetisch af zal je NOOIT een mooie rijping krijgen .

Likeuren staan hier op 20 liter fles - nagenoeg geheel afgesloten met kurk - en worden echt beter na verloop van tijd. Zo'n kurkje laat (op een fles van 20 liter) niet heel veel zuurstof door.

Doe eens een experiment met een gesloten en 'ademende' fles. Horen we over een paar maandjes wel wat het resultaat is.

Da's een goeie Rik. Ik ben er namelijk wel erg benieuwd naar. ik zal 200 ml van beide eens apart zetten van die Easy made (kruidenkoek)Whiskey. En zal hier over een paar maanden op terug komen. Ik ben momenteel bezig met de stripruns, en als ik de spiritrun klaar heb, zal ik beide eerst op eiken laten rusten. Aansluitend zal ik er 1 wecken en 1 met enkel een schroefdop afsluiten. De rest laat ik wel zoals normaal in een glazen fles met afsluit rubber laten rijpen. Wordt vervolgd. 

Als 100,% afgesloten beter zou wezen zou niemand meer dranken op houten vaten laten rijpen .
Cognac en whiskey is algemeen bekend dat in afgesloten toestand het gaat verzuren .
aanwezige azijnzuur gaat versneld met alcohol acetaat vormen .

Dan moeten we maar snel een waarschuwing naar Nedalco sturen .... die slaan de ethanol hermetisch afgesloten op ?
En wat te denken van al die afgesloten flessen whisky bij de slijter.... waar gaat het heen met dit land ?

Haha, zonde zou je zeggen he. Luchten die hap

Ja, gun de engelen ook een beetje. Brengt geluk 🙂

Ethanol illnaar Nadalco is ietsanders dan dranken opslaan !

Misschien dat jij alleen goedkope troep gewend bent bij slijters te halen .
Of drank van hobby kneiers.
Maar elke goede
Whiskey bij de slijter heeft eerst staan te rijpen op vaten voor deze gebotteld werd .
Dat geld ook voor diverse andere dranken .

????

Hobby kneiers ....

Staan hier leuke filmpjes van het forum ...

En ja... ik haalde wel eens wat bij de slijter... net als al die andere mindere goden... ik heb geen smaak .. maar wel humor.. dus lk zal er maar om lachen.