Wanneer je enkel mout gebruikt ga je die 10% niet halen.
Beetje suiker toevoegen dan zou t moeten lukken
Veranderd wel de smaak weer
Ja suiker maakt het wat scherper. Je kunt overwegen glucose te gebruiken. Zelf voeg ik niets meer toe, dan maar wat minder opbrengst.
Ja is ook zo, heb je nog tips welke gist je gebruikt ? Dan ga ik die eens bestellen en proberen
Ik gebruik de Still Spirits Whisky Distillers Yeast, te koop bij Stookwinkel
https://www.stookwinkel.nl/product/still-spirits-whisky-gist/