Meldingen
Alles wissen

Wodka van aardappelen

Pagina 4 / 4

Kees22
Berichten: 1154
Registered
(@kees22)
Nobel Lid
Deelgenomen: 3 jaar geleden

https://hobbybrennen.ch/index.php

IK zag hier een draad over het zuiveren van alcohol met o.a. melk. Kan die even niet terugvinden.

Beantwoorden
GercoK
Berichten: 139
Registered
(@flyger)
Actief Lid
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Kalk, als CaCO3 neem ik aan

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7965
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Klopt GercoK . Calciumcarbonaat .
( of natuurkalk / krijt )

Beantwoorden
dumo
Berichten: 1213
 dumo
Registered
(@dumo)
Nobel Lid
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Magere melk bevat juist geen vetten meer,

Hoy,

bij het afromen van melk blijft er altijd iets van het melk vet achter.

zodus is er volgens mij in magere melk altijd een zeker % vet, de melkerijen proberen dat wel zo laag mogelijk te houden.

grts.

 

Beantwoorden
Robbert
Berichten: 7965
Registered
(@robbert)
Illuster Lid
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Melk is oude methode van strippen . het werkt maar geeft ook snel kans op fouten in weer bijsmaak en aanbranden , vervuilde ketels moeilijk schoonmaken ! Persoonlijk zou ik daarom wat anders kiezen dan deze " schuurtjes kneierij " .
Er zijn zoveel diverse betere manieren .

( bij klaren van drank is melk wel een zeer bruikbaar middel wat door caseïne vlokken vorming zeer goed troebelheid aanpakt )

Beantwoorden
Hilly
Berichten: 138
Registered
(@hilly)
Actief Lid
Deelgenomen: 11 maanden geleden

HI Luitjes.

Ik heb een mash van 20 kilo aardappel gemaakt, gekookt, gezeefd, uitgespoeld en de vaste delen weggedaan, met daistatisch mout gemaischt, jodiumtest was prima, tot 50 liter aangevuld met water en kom nu op een SG van 1010.
Lijkt mij wat laag, maar snap niet waarom?
Iemand een idee?

Beantwoorden
9 Reacties
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 7965

@hilly waarschijnlijk te veel water erbij .. na maïschen iets inkoken had voldoende geweest

Beantwoorden
Hilly
Registered
(@hilly)
Deelgenomen: 11 maanden geleden

Actief Lid
Berichten: 138

@robbert, dan had ik dus niet moeten verdunnen naar 50 liter?  of 40 kilo aardappel gebruiken op 50 liter?

Is de juiste oplossing nu om suiker toe te voegen tot een SG van ongeveer 1070?

Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 7965

@hilly je zet ongeveer 2 vingers breed water boven je aardappel masch .

Je kunt beter nog een deel aardappelen koken en maïschen en toevoegen dat suiker toevoegen . Je krijgt anders een deel scherpe vervelende " suikeralcohol" bijsmaak krijgen 

Beantwoorden
Hilly
Registered
(@hilly)
Deelgenomen: 11 maanden geleden

Actief Lid
Berichten: 138

@robbert  dank je wel weer!!

 

Beantwoorden
RuMo
 RuMo
Registered
(@rumo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Nobel Lid
Berichten: 1169

@hilly verwacht niet te veel van de aardappels de opbrengt staat niet in verhouding met graan. De keren dat ik aardappels gebruikte was de opbrengst altijd laag. Ik denk dat je het beste wat meer mout kan toevoegen.

Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 7965

@rumo hoeveelheid zetmeel in aardappelen zit rond de 20 - 25%. .

In mais 20 tot 40 % 

Tarwe 60 - 75 % 

Beantwoorden
RuMo
 RuMo
Registered
(@rumo)
Deelgenomen: 5 jaar geleden

Nobel Lid
Berichten: 1169

@robbert ik wist dat het weinig was maar zo weinig 😯

Beantwoorden
Odevie
Registered
(@odevie)
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Actief Lid
Berichten: 212

@robbert bedoel je ongemoute tarwe, dus de zuivere tarwekorrel?

Hoeveel in gerst?

Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 4 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 7965

@odevie inderdaad ongemout .

Je hebt 2 rijig gerst en 6 rijijge gerst dat maakt verschil in zetmeel en suikers per kilogram

maar rond 57 - 65 % zetmeel.

Beantwoorden
Pagina 4 / 4
Deel:

©2021 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?