Hallo allemaal,
Ik ben nieuw op dit forum, en nog geen ervaring met stoken. Maar de materie heeft wel mijn interesse opgewekt. Ben mee goed aan het inlezen. Ik denk dat mijn eerste ketel die ik ga kopen, de 5 liter pro distillatie ketel ga kopen. Dit lijkt me een veelzijdige ketel, waar het niet volledig elektronisch gaat. Kwestie van ervaringen op te doen. Is 5 liter groot genoeg? Of raden jullie grotere aan? Zodat ik niet meteen spijt krijg van mijn aankoop. Ik heb filmpjes gezien van robbert gezien van zijn Tiny a
Hallo allemaal,
Ik ben nieuw op dit forum, en nog geen ervaring met stoken. Maar de materie heeft wel mijn interesse opgewekt. Ben me goed aan het inlezen. Ik denk dat mijn eerste ketel die ik ga kopen, de 5 liter pro distillatie ketel ga kopen. Dit lijkt me een veelzijdige ketel, waar het niet volledig elektronisch gaat. Kwestie van ervaringen op te doen. Is 5 liter groot genoeg? Of raden jullie grotere aan? Zodat ik niet meteen spijt krijg van mijn aankoop. Ik heb filmpjes gezien, van robbert en Tiny alquitara . Dit interesseert mij wel. Vandaar dat mijn keuze is gevallen op een lambiek ipv de T500. Ik zou ook wel eens "pure" alcohol willen stoken, maar dan zal ik het in meerdere malen moeten doen. Of is dat geen optie? Als jullie enige bedenkingen of tips hebben, altijd welkom natuurlijk. Alvast bedankt
@sena welkom op dit leuke en interessante forum. Om een antwoord op je vraag te kunnen formuleren zou je eerst moeten kunnen aangeven welke drankjes je wilt gaan maken.
Gegeven het feit dat je je ketel maar voor 2/3 vult om te gaan stoken betekent dit dat je je 5 liter alambiek slechts een 3,5 liter kan vullen.
Ga je fruit of granen gaan vergisten dan vertrek je meestal van emmers van 25 liter. Voor een eerste stook ben je dan wel heel lang bezig. Ik heb zelf een T500 en daar gaat net 25 liter in.
Uit 25 liter stookwijn van 10% ABV haal je ong 4 liter ruwstook van 60 - 70 % ABV (afhankelijk wanneer je stopt). Die verdun je dan tot onder de 40 % om opnieuw te stoken dan heb je een 6 - 7 liter om fijn te stoken. Pin je niet vast op deze cijfers, het zijn slechts richtlijnen.
Kleinere ketels zijn ideaal voor een fijnstook dus wanneer je voor de tweede of derde maal gaat overhalen, eventueel met toevoeging van kruiden in een mandje.
@odevie alvast bedankt voor uw antwoord. Ik snap wat je wil zeggen. Wil idd 25 liter stookwijn stoken. En met die alcohol, wij ik fijnstoken met kruiden. Zoals op de filmpjes van robbert van dit forum. Daarom dacht ik eerst de 5 liter te kopen. En als het mij bevalt, mss een t500 erbij te kopen. De eerste 2 a 3 stook van 25l stookwijn zal idd tijd kosten. Maar ook ervaring geven. Denk ik natuurlijk.
@sena welkom. Grondig in lezen is altijd een goed idee. Wat betreft een ketel zou ik een 2 liter, een 5 liter 15 liter en een 25 liter nemen en eventueel een nog grotere en dan van alle de Alquitara, alambiek en de reflux ketel 😆 Je snap het denk ik wel het is niet zo simpel om een ketel voor alles en altijd te kopen. Begin met iets kleins(goedkoop) en als je wil doorgaan met deze hobby breid je dit uit naar iets wat dan bij jou past.
@rumo bedankt voor uw antwoord. Mijn antwoord hierboven kan je zien wat mijn bedoeling is. Ik ga eerst zien hoe het allemaal bevalt. En ervaring opdoen. En dan kom ik een ketel bij. Mss en t500 ofzo. Stap voor stap
Sena, welkom op het forum, lees je eerst goed in, kijk dan wat wil ik gaan stoken en bekijk dan welke ketel daar het beste bij past. Ik wens je veel lees en stookplezier.
@notna bedankt, ik ga gewoon starten met 5 liter alambiek. Wat stook ervaring opdoen. En leren wat een hoe. En dan kijken welke ketel ik ga bijkopen
Welkom.
Welkom Sena,
zelf heb ik een 25 liter keteltje, zelfbouw waar een ik dan een halve emmer wash (meeste emmers zijn 25 a 30 liter) in doe. Ik heb dan dus een 2 x ruwstook en 1 x fijnstook, bij 2 Maal overhalen.
Nu, na een paar jaren stoken en mijzelf hierin verbeteren ben ik aan het oriënteren een klein keteltje ernaast, zoals Robbert in zijn filmpjes gebruikt aan te schaffen.
Ik wil je beslist niet beïnvloeden maar je kan dus ook het andersom doen 😬.
Ik wens je heel veel stookplezier en alvast Proost.
En… oh ja, hou ons op de hoogte, leuk 👍.
