Beste stokers,
Sinds deze ochtend mezelf aangemeld als lid van het Stookforum..
Mijn naam is Patrick, en heb ervaring met brouwen en destilleren.
In een ver verleden jarenlang bierbouwer geweest in Rotterdam, en daarna nog een paar jaar als distillateur in Schiedam gewerkt.
Thuis op kleine schaal heel veel bier gebrouwen, en als dat even niet gelukt was stookte ik het af in mijn zelfgemaakte distilleerketel.
Zodoende behoorlijk wat ervaring opgedaan, maar een mens is nooit te oud om te leren...
Op dit moment ben ik bezig met het bouwen van een nieuwe installatie, waarbij ik gebruik wil gaan maken van een zogenaamde 'thumper'...
@murmillo Dank je wel!
Ik hoop dat ik wat kan praktische en theoretische bijdragen kan leveren aan het forum.
@brewery61 welkom, en leuk dat je ook je kennis wil delen, want er is hier al veel kennis maar ook behoefte aan leden die dat willen delen.
Mijn ketel in aanbouw..
Thumper heeft nog wat soldeerwerk nodig, en kan dan tussen de ketel en koeler worden gemonteerd.
@brewery61 mooi hoor. Als je op de Amerikaanse sits kijk lijk het soms wel of dat je 1 of meerdere "thumpers" moet hebben, maar er zijn vele soorten met bijbehorende technieken ben benieuwt welke jij ga toepassen.
@rumo Het is voor mij nieuw om met een thumper te gaan werken.
Ik heb op Youtube al vele filmpjes bekeken wat de mogelijkheden zijn.
Allereerst wil ik gaan experimenteren met een vruchten/kruidenmengsel in de thumper.
Dat wil ik aanlengen met 50%-ige ethanol, en hopelijk zo een smakelijk eindresultaat te bereiken.
Uiteraard sta ik altijd open voor advies en tips! 😉
@brewery61 welkom hier en leuk dat je een ketel met thumper aan het bouwen bent. Ziet er heel goed uit. Ben zelf ook een knutselaar en fervent thumper stoker. Succes.
@brewery61, met één en soms met twee thumpers. Als je in de zoek opdracht thumper of “drie op een rij” in tikt kom je wel foto’s en filmpjes tegen van opstellingen die ik gebruik.
Goedendag
Ik wil graag beginnen met zelf stoken
Ik maak al jaren likeuren op basis van fruit van eigen bomen en gekochte jenever, voor eigen consumptie en om voor een verjaardag weg te geven
(Kleinschalig)
Dat lukt redelijk
Graag wil ik dit wat uitbreiden met stoken van drankjes
Ik woon in de Friese Wouden
In Feanwalden
Is er iemand in de buurt die mij het zou willen leren
@walster-slokje Ik zou je dolgraag op gang willen helpen, maar woon in regio Rotterdam. Is net even te ver uit de buurt 🤔 maar er wonen vast wel enthousiaste leden in jouw omgeving!
