Ik wil mij even voorstellen: pigion. De naam is een foutieve schrijfwijze voor duif in het Engels. Deze naam heb ik aangenomen omdat ik in 17 verschillende huizen heb gewoond en in 9 lande heb gewerkt over 4 continenten. Het werk had steeds met olie en gas te maken, overwegend het aansturen van onderhoud en projecten op raffinaderijen. Enkel in Nederland en in Libie zat in de gaswinning. Dus veel ervaring met destilatie kolommen maar wel van een ander caliber.
In de prive' sfeerheb ik niet bezig gehouden met "stoken" maar wel ca. 300 L wijn gemaakt door gisting van Rauch druivensap. Gezien dat de 50 overgebleven flessen gretig aftrek vonden, mag ik zeggen dat ik een goed drinkbare wijn maakte. Je moet wat als je in een "drooggelegd" land woont. Dat droogleggen lukte niet voor 100% door zelfwerkzaamheid en een zwarte markt voor import gedestileerd. Prijzen 1987:
- 1 l ruwe alcohol uit eigen bedrijf ca. $ 12
- 1 L whisky import ca. $ 40 - $ 60 , afgeleverd achter het hek in neeutrale bruine zak.
Ik wil mij nu bezig gaan houden met stoken uit vruchten. Vanmiddag 2 emmers pruimen gehaald en morgen komen de gisting-vaen en het "apparaat".
Ik ga een nieuw gebied in en moet ook nog "inlezen". Tips t.a.v. pruimen zijn welkom.
Pigion
Welkom! Hier zijn veel telen met elk hun eigen manier van werken. Kijk wat je past en veel plezier.