Hallo allemaal,

Ik ben gloednieuw op dit interessante forum. Ik ben zeer geïnteresseerd in stoken/distilleren van o.a. fruit en in de toekomst whisky en gin. Heb vandaag een 4L Vevor water destilleer apparaat ontvangen. Deze heeft een display waarmee je de temperatuur kunt instellen. Ik hoop hiermee de fijnstook van mijn gefermenteerde peren te doen. De ruwstook heb ik bij een bevriende stoker gedaan in een 25L koper ketel - hieruit kwam ca. 4 liter alcohol/water mengsel. Het percentage alcohol hiervan is onbekend, maar vermoedelijk minder dan 40% aangezien we doorgestookt hebben tot ca. 5-10%.

Ik heb een vraag over de werking van de Vevor, maar die zal ik elders in dit forum plaatsen.

Ik hoop nog veel te leren hier!

m.vr.gr.

Richard