Ben net begonnen met stoken in een t500 en de eerste suikerstook 8kg er door gehaald.
Het rook niet top . Fijn dat er een forum is waar je dan terrecht kunt.
Nu 2e doorhaal , eerste 2 potjes ( cuts zijn Blauw)
Inmiddels is het helder en ruikt het ook beter.
Zal hem hierna goed schoonmaken.
Net gelezen dat je het 6 mnd "moet" opslaan voor beter resultaat. Affijn lekker bezig.
Tot later
Welkom! Heb je de 8 kg vergist met turbogist op 25 liter? Turbogisten geven helaas een mindere kwaliteit mbt smaak en geur.
blauwe alcohol is vaak te veel Gistvoeding…
Groetjes Lambik
@lambik klopt 25 liter was het totaal.
Het blauwe verraste me wel omdat de eerste stook helemaal helder was. Bij de overhaal werd het blauw.Ga nu met minder suiker aan de slag en bakkersgist.
Ben benieuwd hoe dat gaat.
Groetjes paul
@paulb welkom. Leuk dat je met een nieuwe hobby ben begonnen, maar denk nou niet dat het allemaal gelijk goed gaat 😀 Gelukkig staat er hier op het forum veel informatie om je op weg te helpen en zo beertje de helft gaat over turbo gist 🙄 lees de andere helft ook vooral 😆 .
@paulb verstandig, hou het bij 5,5kg tot Max 6 op 25 liter. En inderdaad geen turbo spul… maakt aardig verschil ! Harry
Dag Harry
Heb inmiddels 5,5 kg suiker verstookt op 25 kgmet brugman gist. Dat was prima en zonder rare geuren.
De limoncello staat nu in de weckpot.
Nu appel extract met 21 liter water en gist van kitzinger reinhefe. Ging als een malle maar is nu na 5 dagen rustig. Gister gemeten 1030 sm terwijl ik verwachte op 1000 tezitten omdat ie naar de 990 toe hoort te gaan.
Maar goed even wachten maar.
Gr.paul