Bij deze zal ik me voorstellen. Mijn naam is Eline en heb een eigen bedrijfje (respons#42) en een achtergrond in Levensmiddelentechnologie. Ik brouw al heel lang bier, met wat pauzes, maar op dit moment redelijk actief. Vanuit een vraag of het mogelijk is om uit reststromen alcohol te maken, heb ik een stookinstallatie gekocht. Ben zelf naar de douane gegaan en heb een vergunning. Betekend wel dat ik accijns moet betalen, maar dan kan ik met mijn bedrijfje wel terugverdienen. Nu vooral uitproberen wat er te stoken valt. Ik heb een T500 met een refluxkolom en een Alambiek.
@eline hoi en welkom, ik heb hetzelfde setje als jou, en ben ook aan het uitvogelen wat ik er allemaal mee kan. Als veel informatie via dit forum gekregen, vragen worden serieus beantwoord. Mocht je een leuke en stook ontdekt hebben, laat het me weten 👍 voorderest veel plezier
@eline welkom op dit leerzame forum. Zelf heb ik er van bij mijn eerste stappen in de stookwereld veel hulp van gehad en nog steeds. Oefening baart kunst maar dankzij dit forum wissel je ervaringen uit met medestokers.
Ik heb je website even bezocht en ben aangenaam verrast. Misschien dat we wat voor mekaar kunnen betekenen. Na een carriere in de grafische sector waar ik ook productieprocessen analyseerde en bijstuurde ben ik nu reeds enkele jaren aan de slag met import / export en promotie van artisanale producten, vnl in Frankrijk en Belgie. Hoewel ik ooit een diploma heb behaald aan de landbouwhogeschool heb ik daar nooit wat mee gedaan omdat ik niet geloofde in een te sterk geïndustrialiseerde landbouw. Small is Beautiful en zeker in Frankrijk heb je lokale producenten die op artisanale wijze bijzonder lekkere eindproducten maken. Ik merk echter wel dat daar nog heel wat werk is op vlak van optimalisatie van productie en commercialisatie van deze producten...
@odevie super om te horen, ja ik ben het met je eens dat er vele grote jongens zijn in de landbouw en voedingsindustrie. Maar ook zijn kleine bedrijfjes en die help ik ook graag. Ik zou zeker meer in contact willen komen.
Welkom! wat interessant. Er is mij altijd vertelt dat een vergunning heel wat voeten in de aarde heeft.
Kun je iets vertellen over jouw weg?
Nogmaals veel plezier hier.
@murmillo ik vond de weg wel meevallen. Het voordeel is dat ik al een bedrijfje heb en dus KvK nummer. Dan wel een plannetje hebben wat je dan een beetje commercieel wil doen. Mijn idee is niet om de alcohol te verkopen, maar het proces en het idee van de afvalstromen om te zetten in een alcholhoudend product (sorry ben vaag, want dit is dus mijn geldopbrengst). Het gaat dus niet om mega hoeveelheden. Dit heb ik ingevuld op het formulier en toen een bezoek gehad waarbij de ambtenaar een rapport heeft opgesteld en dit is door een collega nogmaals beoordeeld (Van het papier) en toen had ik een vergunning.
@eline nou het klinkt heel eenvoudig. Had die ambtenaar niet allemaal lastige vragen?
@murmillo vond ik van niet, je moet je verhaal wel goed hebben. Mocht zelf een slot op een oud keukenkastje doen en dan wat het goed om accijnsvrij te bewaren, maar ik denk dat ik gewoon betaal op het moment dat ik stook, dan kan ik er mee doen wat ik wil.
Wolkom op dit mooie leerzame forum
Welkom op het forum, maar waarom die vergunning?
@notna voor mijn bedrijfje, dan kan ik daar geen gedonder mee krijgen. Lees mijn antwoord hierboven.
