Hallo Stookforum,
Mijn naam is Ron, 47 jaar en ik woon in Hardenberg aan de Vecht. Een dik jaar geleden heb ik een 5 liter Spaanse ketel gekocht bij de Stookwinkel, waarmee ik lekker bezig met het fabriceren van mijn eigen drankjes. Omdat ik nog een Rookie ben wat stoken betreft, maak ik gebruik van de kennis en informatie op dit forum. Maar nog niet de tijd genomen om een profiel aan te maken. Maar het moest er toch maar eens van komen. Het zal nog wel uitpluizen worden hoe alles werkt op het forum, maar dat zal wel goedkomen. Ik heb er zin in. 🙂
(nu nog ff kijken hoe ik een foto van mijn ketel upload)
Foto's kan na 7 berichten. Dit is een spambeveiliging 😉
Welkom hier! Hoop dat je hier een hoop kunt leren!
@stookforum Dit heb ik ondervangen door de foto van mijn ketel als avatar te gebruiken. Maar de ketel is natuurlijk beter te bekijken op de stookwinkel. 🤗
@ron-de-zwijger welkom. Je heb wel de tijd genomen voor dat je uit de kast bent gekomen als stoker 😀 Maar wees niet bang je kan hier op het forum als vragen(over stoken)
@rumo Ik ga zeker met vragen komen. Vooral wegens de vele mogelijkheden van een kooperen ketel... 🙃
Welkom Ron,
Goed bezig qua ketel zie ik, welke drankjes ben je aan het fabriceren?
@alchemist Momenteel 8 kg suiker met turbogist in de ton. staat als een wilde te borrelen..
Ron welkom
Welkom Ron!
Welkom oip het forum Ron!
Welkom Ron, lekker wonen aan de Vecht. Mooi daar. Weleens bij een bierbrouwerijtje geweest daar ergens aan de Vecht. Je kan hier van alles vinden omtrent het maken van lekkere drank(jes)
@bewust Het is een beetje een dorp in de weilanden. In het dorp Gramsbergen zit de Mommeriete aan het kanaal, en die hebben idd heerlijke biertjes. Altijd een feestje.. Maar zelf ben ik ook van de vette peated whisky. Talisker, Coal Ila, Laphroaig, maar ik schuw een Smokehead ook niet.
@ron-de-zwijger, ja Gramsbergen daar was het bij een brug. Leuke gelegenheid. 2 jaar geleden op Skye bij de Talisker geweest en de Balblair, ook leuk. Er zijn te veel lekkere drankjes lijkt het soms. Maar het leukste is ze zelf te maken.
@bewust Mooie ruige omgeving Schotland gaaf. Ik denk dat ik eerst maar eens op zoek moet gaan naar een recept om een dikke vette peated Islay whisky te creëren.
Welkom op dit leuke leerzame forum .
Als u plannen heeft voor whisky te maken bent u hier wel op het juiste adres .
Mannen als alchemist en Robbert kunnen u zeker op weg helpen .
De whiskey ook uit filmpje van Robbert benaderen en zijn evenredig goed aan de peated Whisky's van de Islay's
Veel lees plezier .
Iedereen bedankt voor het vriendelijke welkom. Ik zal idd eens wat aan films gaan kijken om tot een bepaalde basis te komen vanwaaruit ik mijn eigen vette peated whisky kan maken..
@ron-de-zwijger Ik heb een tijd gewerkt met de "zware" peated mouten die je zo kunt krijgen, de 30 a 45 PPM varianten. Deze laten helaas te weinig te weinig rooksmaak over om een echte peated Whisky te krijgen.
De tips om te overwegen zijn dus zelf roken, koud roken (anders gaat je enzymactiviteit verloren), het gebruik van gebrandde stukjes eiken, flink met de brander of het fornuis eraan.
Met de 30 a 45 PPM mouten krijg je wel een turfsmaak erin maar dan moet je meer denken aan een Finlaggan, zeker lekker maar het is geen ode aan rook.
Welkom, ben nu zelf ook aan het proberen met de suiker wash. Is dit je eerste stook die je gaat doen? Of al meerdere gedaan?
Welkom! Mooie ketel.
Welkom Ron, en onthoud ubung macht der meister, en voor de basiskennis is hier idd genoeg te vinden.
Heel veel plezier en succes, en we blijven leren van elkaars experimenten.
welkom ron.
Welkom Ron .
ff druk geweest... een hele stapel specerijen besteld, en mijn eerste bittertje is in de maak. meteen maar ff wat citroen, aardbei, framboos en koffiebonen in de week gezet...
