Bedankt voor het toelaten. Ik ben een volkomen groentje. Ben wel nieuwsgierig of er leden zijn in mijn omgeving ( Eindhoven). Zou graag mede hobby fanaten ontmoeten voor de gezelligheid en kennis overdracht.
@itsmeblex, welkom. En waar gaat je interesse naar uit? Er zullen wel een paar zuiderlingen zijn hoor maar of ze er voor uit durven komen 🤐
Ik wil graag zelf whisky gaan proberen te destilleren. Moet alles nog aanschaffen, dus alle tips welkom. Zoek dus ook nog alle benodigdheden, mocht iemand wat goeds te koop weten, hoor ik het graag
@itsmeblex, welkom op het forum. Lees je eerst eens in en kijk wat je wil gaan maken voor drank.Kijk wat daarvoor de beste ketel is en je zal veel stookplezier beleven.
Ik wil graag zelf whisky leren maken. Ik ben een whisky liefhebber. Welke ketel? Tips welkom. Niet te groot, voor de hobby
@itsmeblex welkom op forum
Misschien vind je het leuk om even te kijken bij de demo filmpjes in topic
: "Alle tiny's alquitara filmpjes op een rij + diverse demo filmpjes.
Daarin staan ook paar filmpjes over het simpele whiskey maken .
@robbert, dat is zeker interessant en ga ik ook doen.
Heb je tips voor ketel?
Weet je evt wat te koop ergens?
Thx
@itsmeblex ketel type hangt helemaal af van wat je voor doelstellingen hebt .
Ga je echt voor whiskey dan zou zeker een alambiek , whiskey alambiek , potstill of iets soort gelijks moeten aanschaffen .
Nee ik weet niets te koop .
Hoewel bij stookwinkel kun je ook een Whiskey ketel bestellen .
Zo een koperen ketel met een brander is in principe niet duur als je weet dat ze een leven langmee gaan .
Dat lukt niet met de rvs keteltjes electrische / electronische ketels .
@itsmeblex wolkom op dit forum.
ais u whisky gaat stoken kijk dan ook even naar de filmpjes van Robbert .
Ik heb sinds dit weekend een nieuwe vengeance ketel de eerste proef stook hebben we een vat Rogge mash gestookt die zou eerst door mijn oude keteltje Robbert heeft mij nou bijgestaan . Hij stook al jaren whisky en is daar echt een meester in .
Ik stook al 8 jaar maar ik heb toch veel bijgeleerd in een paar uurtjes .
Er is zeker wel ene die u ook wil bijstaan in praktiek leer je het snelst
Welkom hier, en ja ik zit redelijk in de buurt bij jou (bergen) Helmond Venray Well Bergen.
Mocht je vragen hebben hoor ik het wel
Groet Marcel
Hoi marcel, bedankt voor je reactie.
Kunnen we elkaar eens spreken( bellen)/ treffen?
Ik heb vervoer, afstand geen probleem
Vast bedankt
Welkom! Ik ben zelf ook net nieuw. En borrel nu al van leuke ideeën om gin, vermout en armagnac te maken 😁
Welkom! Veel lees plezier.
Welkom op het forum!
Als je whisky wilt maken kan je genoeg info vinden op het forum. Alchemist heeft een leuke samenvatting gemaakt op https://stookforum.nl/forums/stooktips/theorie-whisky-maken-maischen-quasi-simpele-uitleg/
Staat ook in wat nodig is om te beginnen. Groote van de ketel hangt af van je budget en hoeveel je wilt stoken. Ik gebruik zelf een whisky lambiek.
Zoals Robbert ook zal zeggen laat je niet verleiden door turbo gisten. Maar ga voor goede whisky gisten of bakkersgist.
Verder veel leesplezier en uitzoek werk naar wat je wilt gaan aanschaffen.
Bedankt, ik ga ook niets overhaasten.
Ga veel lezen en mij oren te luisteren leggen.
Bedankt voor je tips, reactie
Whisky maken met een koperen ketel geeft inderdaad het beste resultaat zoals aangegeven, de reden hierachter is dat koper werkt als katalysator voor een bepaalde reactie die een verestering heet, hierbij reageren een tweetal soorten componenten (carbonzuren en hogere alcoholen) van je stookwijn tot esters, dit zijn de stoffen die bepaalde geuren en smaak geven aan je Whisky.
Qua formaat van de ketel ben je natuurlijk gebonden aan de hoeveelheden die je wilt maken en hoe goed de hoeveelheden aansluiten op de vulgraad van de ketel. Zelf gebruik ik een 10 liter Whisky Alambiek van de Stookwinkel, het voordeel is dat ik ruwweg 20 liter vergist, dit 2 keer een eerste overhaal (of ruwstook) laat doorlopen en 1 keer de tweede overhaal (of fijnstook). Dit resulteert in 1,5 a 3 liter Whisky, afhankelijk van de opbrengst en de hoeveelheid granen / type granen die gebruikt zijn.
Als Engels geen probleem is zou ik whiskyscience eens aanbevelen, hierbij wordt betere achtergrond gegeven dan veel engelstalige fora of youtube filmpjes (Robbert daargelaten 😉)
https://whiskyscience.blogspot.com/?m=1
Ja whisky is ook mijn favoriet,ik stook ook veel fruit heb nu ongeveer 60 ltr whisky klaar moet nog 90 ltr ik stook van maïs ,ik gebruik een ketel uit Roemenië van 100 ltr ik stook wel op een eigenwijze manier zonder hulpmiddelen dat doe ik ongeveer 18 jr.maar iedereen die hem drinkt vind hem lekker.ik sta op het forum topic 2000 op VICE en in de Nieuwe Revu van vorige mnd.