Hallo, ik ben Rutger, ik ben 40 jaar oud. Mijn passie ligt bij het brouwen van bier en sinds kort ben ik ook begonnen met het stoken van alcohol. Als zelfstandig werkend kok en ondernemer ben ik altijd op zoek naar nieuwe uitdagingen en manieren om mijn creativiteit te uiten. Bierbrouwen en alcohol stoken zijn hier een perfect voorbeeld van. Door mijn jarenlange ervaring in de horeca en als ondernemer zie ik veel mogelijkheden om deze hobby te combineren met mijn werk en hopelijk een succesvolle toevoeging te zijn aan de industrie. Ik ben enthousiast om deze kans te verkennen en kijk ernaar uit om hierover te praten.
Rutger welkom op dit leuke en leerzame forum.
Wat voor een lekkers ben je van plan om te gaan stoken?
Cheers alvast
Groet, @ndré🥃😎
ik maak zo puur mogelijke alcohol om te vermengen met smaakjes, heb nu witte en zwarte sabucca, kaneel rum en wiskey besteld. Bij alcohol die ik een keer gekocht heb had ik black rum, bourbon en single malt gemaakt. Ook al een keertje arancello en limoncello gemaaktRutger welkom op dit leuke en leerzame forum.
Wat voor een lekkers ben je van plan om te gaan stoken?
Cheers alvastGroet, @ndré🥃😎
Goed om te lezen dat je nogal wat van plan bent te maken, maar Whisky is echt het lekkerste als je deze maakt van gemoute granen 🤷♂️
Cheers, groet, @ndré🥃😎
Ja dat is waar natuurlijk, maar heeft dat zin momenteel met mijn opstelling (t50p met refluxcolom)Goed om te lezen dat je nogal wat van plan bent te maken, maar Whisky is echt het lekkerste als je deze maakt van gemoute granen 🤷♂️
Cheers, groet, @ndré🥃😎
@noobstoker Natuurlijk heeft dat zin, jij als kok zal ook weten dat je de lekkerste gerechten maak met goede en verse ingrediënten. Maar natuurlijk zijn vakmanschap en apparatuur ook belangrijk. Ik gebruik ook wel eens een suiker stookwijn en dan vooral om dingen te proberen, maar ik blijf ver van de roer recepten(de zakjes en flesjes).
dus ik kan wel wiskey maken met mij refluxcolom? En natuurlijk een gebruikt eikenhouten vat.....@noobstoker Natuurlijk heeft dat zin, jij als kok zal ook weten dat je de lekkerste gerechten maak met goede en verse ingrediënten. Maar natuurlijk zijn vakmanschap en apparatuur ook belangrijk. Ik gebruik ook wel eens een suiker stookwijn en dan vooral om dingen te proberen, maar ik blijf ver van de roer recepten(de zakjes en flesjes).
@noobstoker hangt af van wat voor whiskey je wil maken.
Als je alcohol maakt met een kolom en daar een Essence door roert dan heb je inderdaad iets wat voor een whiskey kan doorgaan. ( Is wel beter dan de roggebrood bagger die men soms wel maakt )
Maar wil je een echte whiskey of bourbon maken zal je toch een whiskey alambiek nodig hebben om de volle smaak te krijgen .
@noobstoker Ik zou geen whiskey maken met een reflux. De reflux stript bijna alle smaken en kun wellicht gebruiken voor neutral grain spirit.
Wil je whiskey maken kan je op de t500 wel de alembic dome en een power regulator aanschaffen. Of een gehele andere koperen ketel of pot still.
@noobstoker. Whisky maken met een kolom, ik dacht dat we het over suiker vs mout hadden. Dan is suiker altijd goedkoper en makkelijker maar mout beter van smaak(ook bij je roer receptjes).
Welkom. Aangezien stoken niet legaal is zou ik je naam en woonplaats verwijderen uit je introductie.
Buitendat woon je vlakbij zie ik.
Veel plezier hier.
Ik weet niet hoe ik het moet aanpassen 🙁
Hoi Noobstoker,
Wanneer je er veel nieuwe berichtjes opzet en of andere berichtjes beantwoord krijg je meer acces, lees toegang om iets meer te kunnen doen met wat je nu mag, eventueel een moderator aanspreken jouw berichtje te wijzigen, berichtje wijzigen hebben een tydlimiet van 5 minuutjes lag me bij?
Succes en alhoewel ikzelf ook een Noob ben, welkom hier! 😎 😀
Thanks, ga ik doen!
Volgens mij is eene Jan Admin hier dus waarschijnlijk dat je hem een pb tje stuurt mocht dat nu al kunnen?
1e X dat ik je spreek Jan, @Murmillo gaf het goed aan en zie nu je editeren, fijn dat het zo opgelost is! 😎 😊
Kun je woonplaats niet veranderen in regio of streek ?.Het is wel handig en leuk als je weet wie er in buurt stookt
dan kun je beter een nieuw topic starten en daarin de regio vermelden waar je woont!Kun je woonplaats niet veranderen in regio of streek ?.Het is wel handig en leuk als je weet wie er in buurt stookt
Welkom op dit leuke forum. Je zal er veel aan hebben! Ik zoek ook zo vaak dingen hier op en kan eigenlijk overal wel een antwoord op vinden!
