Ik ben Anne en woon in Fr,in het Zuiden. Voor mijn verjaardag heb ik,voor mijn gevoel, een enorme ketel gehad. En daar moet ik nu echt mee beginnen,voordat het fruit wordt weggesnaaid door de merels. Hoop hier adviezen op te doen. De kinderen(mannen) zullen me wel helpen hoop ik, wat het ziet er gecompliceerd uit. Mijn ketel is een Vevor van 30 ltr.
@anne welkom. bedoel je met Fr. Frankrijk? Een 30l Vevor is een leuk keteltje om een paar fruitbomen mee leeg te stoken. En met wat lezen hier op het forum en wat filmepjes kijken kom je een heel eind.
@rumo, hartelijk dank voor de bemoedigende woorden! Ik lees nu een beetje het forum door, maar mijn idee was net als de boer in ons dorp(in woon in Lauzerte) fruit verzamelen en laten gisten in een plastique gesloten ton. En dan later stoken. Ik heb de beginselen nog niet gevonden op dit forum, maar het zal er allicht bij staan ☺️ Even spitten door de havermout,krenten en houtsnippers.
ik maakte mijn “wijnen” altijd in aardewerken potten(30/40 ltr) en nu met zo’n ”vapeurpot” moet ik echt opnieuw beginnen.
Bonjour Anne
Over welk fruit beschik je ?
Indien je ketel 30l is, zou ik proberen een 3 tal tonnen van 20 a 25l max te kopen. Dat is ruwweg 25kg en net aan de grens van wat je vrij eenvoudig kan verplaatsen en behandelen. Tonnen van 50l en meer zijn heel onhandig en, mijns inziens, te zwaar.
De blauwe kunststof tonnen zijn OK maar beter is food-grade tonnen te kopen. Die hebben bovendien een schroefdeksel.
Boor in het deksel een gat en prop er een waterslot op. Of doe zoals ik, groot gat in het deksel boren en er een biljartbal opleggen. Dan kan de druk eruit en de vliegen er niet.
Indien je pruim of abrikoos verwerkt, ontpitten en in stukken snijden. Appels hoef je niet te ontpitten.
Stel gerust vragen, er zijn hier mensen genieg die fruit verstoken.
Veel plezier ermee