Hoi allemaal,
Ik ben Ruud. Ben geboren en opgegroeid in Brabant, maar woon al jaren in Rotterdam.
Ben een bierliefhebber en je zou mij eerder verwachten op een forum voor brouwers. Ik ben bij toeval terecht gekomen op o.a. dit forum en heb een nieuwe hobby gevonden.
Had graag een T500 gehad, maar vond dat te prijzig om mee te beginnen. Heb een kleine 2 gallon (11,4L) potstill met thumper. Mijn fermentatievat is 30L, waardoor ik het in meerdere korte sessies moet stoken.
Bij mijn 1e batch heb ik een 1e stripping run overgeslagen. Bij mijn 2e batch heb ik wel een stripping run gedaan en ga vanavond een spirit run doen. Ben begonnen met een sugar wash, om simpel te beginnen.
Heb wel bij elke run foreshots afgenomen. Deze heb ik laatste keer toegevoegd aan een paar flessen water en in de vriezer gelegd. Werkte beter dan ijsblokjes.
Advies en (opbouwende) kritiek is altijd welkom. Als je denkt dat ik verkeerd bezig ben, mag je dit gerust laten weten.
Groetjes van Ruudje.
Hallo Ruud, ik hoop dat je de ijsblokjes niet voor consumptie gebruikt. Dit is juist de reden om foreshots weg te gooien. Ik maak hier mijn vriendin blij mee en doe ze in een spuitfles als schoonmaakolcohol.
Suikeralcohol is leuk om mee te beginnen en jouw ketel te leren kennen, ik vind het echter moeilijk om daar iets lekkers van te maken vanweghe de scherpe smaakt. Voor een limoncello is het eventueel te gebruiken, maar dan ook goede scheidingen maken. Bij een suikeralcohol hoeft er niet veel weg, maar je proeft toch op begin en eind nare smaakjes.
Uit appel- en druivensap kan je ook redelijk makkelijk een destilaat maken, en hier proef je een grotere smaakverandering tijdens de stook.
Ik heb zelf een T500, maar ik gebruik deze eigenlijk nooit meer. Op koper en vlam stoken is veel leuker en lekkerder. Een T500 is 1 variabele besturen, terwijl dit bij koper verschillende temperaturen, koelwater en de vlam zijn. Aangezien het voor mij een hobby is wil ik vooral dat het leuk is!
Verder, welkom op het forum 🙂
