Hallo iedereen,
Mijn naam is WJM, echtgenoot, vader met groene vingers, klusser, elektrotechnicus en docent/trainer, bouwvakker en sinds dit jaar ook hobbystoker. Lezend door de forumonderwerpen ben ik écht nog maar een beginner.
ik heb m'n eigen installatie gebouwd met elektronische temperatuur- en verschillende warmtetoevoer-regelingen en de hele installatie werkt!
Mijn plan was in eerste instantie om whisky te maken, maar door een volle vriezer (bessen en pruimen van 2020) en nu het oogstseizoen (vroege appels en pruimen van 2021) maak ik eerst wat appelbrandewijn en slivovitz.
Linkje naar de foto's van de zelfbouw-installatie :
<a title="Stookinstallatie" href=" Verwijderde link " target="true"> Verwijderde link
In de komende winter ga ik zelf nogmaals gerst mouten, en dan een straight corn whisky proberen te maken. De eerste keer lukte dat maar een beetje, ( 2 Liter van ca 35% uit 10 Liter wash) want de gerst was misschien nog niet helemaal goed gemout.
Als iemand dit ook al eens geprobeerd heeft, en door volharding lessen heeft geleerd hoop ik dat ik daar 'een graantje van mag meepikken' 😊
@wjm, welkom. Volgens mij ben je al aardig op weg en heb je ook grootse plannen. Zou leuk zijn als je het met ons deel.
En ja, heel veel is al eens geprobeerd 😀
@wjm welkom en veel plezier op dit forum .
Er zullen vast velen zijn die je ook wat kunnen opweg helpen .Mouten ,maischen en whiskey maken zijn van vroeger al de basis vaardigheden voor de beginnende thuisdestileerder .
Hoeveel mout had je in de 10 liter beslag ? Voor 2 liter Whiskey is gemid 7,2 kilo mout / graan nodig + 3,2 liter water per kilo zou dus ongeveer 25 liter min beslag ( " mash" )
Welkom Wjm! Heel veel plezier op dit gezellige forum!
Welkom op het forum WJM, helaas zie ik geen foto maar dit komt waarschijnlijk omdat je die pas kan plaatsen na dat je 6 of 7 berichten geschreven hebt.
Ik wens je veel stook en leesplezier.
Oh ja, er staat verwijderde link, dit is een automatische spam beveiliging. Na 5 succesvolle teksberichten mag je fotos en links plaatsen. Dit gaat verder vanzelf 😀
