Hallo iedereen

Ik zwerf al een paar weken rond op dit forum en ook al heel wat nuttige info gevonden.

Ondertussen ben ik (denk ik) klaar voor m'n eerste echte stook.

Ik kom uit het brouwerswereldje en het maish en vergistingsdeel heeft voor mij niet al te veel geheimen meer. Het destileer deel is natuurlijk andere koek.

In eerste instantie ga ik proberen om zoveel mogelijk van mijn (test) brouw installatie te gebruiken tot ik zeker genoeg ben of stoken wel degelijk iets voor mij is.

Mijn ruwstook ga ik proberen in mijn 65L brewmonk die ik met wat onderdelen van andere tanks en ketels heb kunnen aanpassen.

 De fijnstook ga ik nadien dan dien in een "dedicated" stookketeltje. Bedoeling is om zoveel mogelijk smaak over te houden. Alcohol % of rendement zijn daaraan ondergeschikt voor mij.