Hallo allemaal, mijn naam is Frans.. ik ben docent op de Middelbare Hotelschool in Den Haag en ik ben van plan, na eerst thuis voldoende geoefend te hebben om mijn materialen mee te nemen naar school, of voor de school nieuwe materialen aan te schaffen en dan op school, met de studenten het gistingsproces naar stookwijn en daarna het distillatie proces om alcohol te stoken; op school uit te voeren.
Ik stookte eerder met een kennis met zijn mooie koperen lambic een fijne likeur die wij "Hout & Honing" noemde. Nu ben ik van plan dat voor mezelf eerst thuis weer op te pakken. Ik heb om te starten een set vergistingsflessen en een vat met verschillende watersloten en (van een kennis gekregen die hier altijd mee stookte, maar daar nu mee is gestopt) een snelkookpan en een glazen distilleerkolom. Ongetwijfeld kom ik voor vragen waarmee mogelijk dit forum mij helpen kan. Alvast dank aan iedereen die daar voor open staat.
Vriendelijke groet, Frans.
@frans-kieftenbeld welkom, leuk dat je je eerdere hobby weer wil op pakken en ook gelijk andere er enthousiast voor wil maken. Maar je ga die onschuldige studenten toch geen illegalen dingen leren 😆
Een likeur die Hout & Honing heet klinkt interessant.
@frans-kieftenbeld Hallo Frans, jij nog actief? Leuk om een keer ideeën en ervaringen uit te wisselen? Groet, Licasi
Vraag 1... hoe voeg ik een foto toe aan mijn bericht? 😆
Welkom Frans.
Paar dingen. Wat @rumo al zegt is het stoken nog steeds een verboden ambacht. Mede door je functie op school zou ik je achternaam weghalen.
Na 5 posts/berichten kun je foto's plaatsen.
Uiteraard enorm veel plezier hier.
Welkom Frans. Leuk om hier iemand uit de buurt te treffen (woon in Zoetermeer) die ook lekkere drankjes wil stoken.
Wat Murmillo zegt; drank stoken is bij wet verboden. Niet dat er jacht op ons wordt gemaakt maar toch…….
Veel stook plezier.
