Meldingen
Alles wissen

voorstellen bestnat


Berichten: 3
Topic starter
(@bestnat)
Active Member
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Hallo,

Na wat probeersels een paar jaar terug, heb ik de hobby weer opgepakt. Om te beginnen een bierkit, die nu met een dikke schuimlaag staat te gisten (hoop ik).

Daarna wil ik een poging wagen om zelf moutwijn / jenever te maken.

In de boeken (stookboek - en dergeljike) heb ik een recept gevonden

1/3 gerstenmout 1/3 tarwe 1/3 rogge

Van het brood bakken weet ik dat rogge veel smaak geeft.

VRAAGJE

Wat ik nergens goed kan vinden is het volgende: mout zijn korrels die moeten worden gemalen. Maar tarwe en rogge zijn ook als meel te koop. Is dat meel bruikbaar om te maischen? Of moet het "echt" graan zijn dat je maalt./ Dat laatste lijkt me een overbodige stap.

Voor het filteren wilde ik een kookzak van Stookwinkel gebruiken (zag ik op een filmpje).

 

Ik heb een stookketel en het stoken van gegist suiikerwater is ooit goed gelukt. Het is een grote pan van 12 liter. In het deksel zit een gat. Bovenop dat gat komt een kolom van waterleidingpijp. De koeler zijn twee waterleidingpijpen in elkaar (dus van verschillende diameter). Bovenin zit een kurk en daarin een digitale thermometer van de Conrad

Alles van de Gamma en met knelkoppelingen. Ooit heb ik die tekening op internet gevonden. De pakkingen zijn geknipt uit een siliconenmatje van Dr. Oetker. 

Mijn gistketel is zo'n grote plastic emmer van 30 liter. Daaromheen heb ik een terrarium verwarming geplakt met tape. Die is aangesloten op een temperatuuregelaar van 12 euro. Die schakelt de verwarming in (bij 20) en uit (bij 22). In de wort hangt een draadje met een sensor. Momenteel niet erg nodig, maar in de winter geen overbodige luxe, denk ik.

 

Dat was het!

 

Willem

 

 

 

 

Beantwoorden
Onderwerp trefwoorden
Deel:

©2024 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?