Het chartreuse recept gebruikt met name Alpenbijvoet war kun je dit krijgen?
@janm Artemisia vulgaris kun je bij winkels die kruiden thee verkopen meestal wel vinden.
Meestal is dat ook import . Kwaliteit is dan vele malen beter dan bijvoet soorten dan due hier in Nederlandse tuinen en op de veluwe groeien.
@robbert gebruik je Artemesia vulgaris i.p.v. Artemesia genepi in je chartreuse recept?
Bijvoet is een artemesia soort dragon is dat ook, de vraag is hoe zit het met de smaak? Op internet zie ik discussies over artemesia genepi dat de zwarte bloemen versie het beste is t.o.v. de gele versie.
@janm genepi is een sterk overheersend kruid en is anders dan de vulgaris . Niet geschikt in Chartreuse.
Op foto zie je de genepi die nu staat te trekken.
Wat is alpenbijvoet?
