Goedemiddag
Weet niet of iemand er mee bekend is, maar vraag het toch 😉
Hier mensen die ervaring hebben met een continue still als stripping still ?
Deze heeft een continue invoer van alcohol (uit een vat / fermenter etc) en produceert een eerste distillaat wat dan vervolgens in de normale ketel 'afgestookt ' kan worden
Harry
@stookje wel van gehoord, maar nog niet gelezen, dank voor de tip! Zoals ik het lees is dit echt een distiller die meteen een eindproduct maakt ? Waarbij je dus ook de fore’s , heads, hearts tails kunt scheiden?
wat is de kwaliteit die er uit komt ? Je hebt dit met een 100% suikerwash geprobeerd of iets van ffv wash?
harry
Ik heb de pro versie die kan iets meer. Ik maak inderdaad neutraal ermee (FFW) en er komt in 1x een eindproduct uit, maar je kan ook met een preset op smaak stoken, voor rum/whisky/brandy en dergelijke. Natuurlijk hou je iets minder smaak over dan een pot still. Maar er zit ook een fast en een deep strip preset op, die heb ik alleen nog niet geprobeerd.
@stookje ok klinkt wel interessant. Ik heb bovenstaande strip still besteld, omdat ik de fijnstook wel op mijn ketel wil houden. Ben voorral benieuwd naar de kwaliteit van de gestripte run. En dan vooral tov van een striprun in een potstil. Het distillatie proces in een continu still gaat toch ook net wat anders.
@harryd1969 leuk apparaat maar niet voor brandy of whiskey. Het is een beetje standaard vodka distiller. Omdat vodka in productie normaal 5 X zou moeten overgehaald . En met deze zou je in 1 run klaar kunnen zijn . . Je zal wel een eind voor naloop. fractie deling moeten doen . Deze worden gebruikt omdat je op vrij kleine schaal en laag vermogen vrij zuiver product kunt krijgen . De tegenhager van de kolom met meervoudige schalen bubbelplates. Keuze tussen dit systeem en een kolom met bubbelplates is het is eenvoudiger en minder vermogen nodig.compacter .
@robbert hallo Robert , ik had wat mail contact met Aleksandre Polianski de bouwer er van. Hij legde me uit dat het juist een stripper is, en niet alleen bedoeld voor neutraal, maar om snel en relatief eenvoudig een eerste ( stripping ) run te doen, waarbij je een 50% eerste distillaat krijgt dan dan voor fijnstook daarna door de ( pot)still gaat. Hierdoor kun je dus relatief grotere batches strippen voor je kleinere still.
@robbert Reactie van alex;
@harryd1969 ik ken het systeem. Je heb diverse strippers systems. Meest gebruikte continu systeem is de plates . Dit is een alternatief en noemt men als ik goed heb heat exchange still system . Het is wat compacter en gebruikt minder vermogen dan plates .
Heeft zijn voor en nadelen. Maar dat hebben alle.
Ik weet niet wat je hiervoor gebruikte om te strippen.
Het is meer een systeem wat in oost europa wel gebruikt wordt . .50% is niet slecht in een run bij strippen maar persoonlijk juig ik er niet meteen over.
@robbert ik strip nu met mijn gewone ketel, eerst een stripping run, gewoon op vol vermogen, geen reflux en gewoon feitelijk de wash van 10 of 12 procent in een eerste run distilleren naar 40 - 50% en dan dat opnieuw distilleren voor fijnstook naar 96% in geval van neutraal.
Granen , fruit washes etc, stook ik eigenlijk ook eerst met wat meer vermogen en dan in een tweede stook maak ik de cuts voor het uiteindelijke product.
Ik wil voor beide eens testen wat er gebeurd als ik het eerst hier doorheen gooi en wat het doet. niet alleen qua effectiviteit, maar ook qua smaak (of in geval van neutraal) juist geen smaak.
@harryd1969 ik heb diverse ketels en aan / opbouw delen. Ik gebruik zelden 96 % stripper omdat ik niet mengen en roeren doe en geen suiker alcohol gebruik.
Een " neutraal " voor maceraat uit een graan van 88% zou al voldoende arm aan smaak of bijsmaak moeten zijn bij een goed voorbereid beslag .
Ik heb een ketel opstelling waarmee in een run van 10% beslag naar 95% te brengen is. Maar Meestal een strip eerste run naar 68-72 % . En een 2e run met afnemen voor en naloop geeft een perfecte resultaat . Dit kan een finale run zijn van 72 tot 92 % al naar gelang wat beoogde drank is .
Een strip met een troebele ongefilterde massa mag geen probleem geven bij een goede opstelling . (Eventueel een monel sluis kan ook toegepast)
Tja een ketel die overloopt door schuim is toch meer onwetendheid en gebrek aan vaardigheid.
@robbert hallo Robert ik kan met mijn ketel ook wel in 1 run van 10 naar 96% stoken, maar mijn ervaring is dat ik beter eerst een eerste stook kan doen , en dan een finale stook naar 96%. Deze stripper doet feitelijk die eerste run , en stript dus niet naar 96% maar naar een 50 - 70% en dat kan dan vervolgens gebruikt worden voor een eind distillaat met voor en naloop afname.
met de normale ketel is troebel / ongefilterd geen probleem inderdaad, maar dit is geen ketel.
@harryd1969 ik weet dat het geen ketel is maar zoals ik eerder opmerkte ik juig niet zo over dat apparaat. Het is handig maar niet breed in wat je allemaal ermee kunt.
@robbert ah ok. Ik weet ook nog niet of ik er over ga juichen, eerst er eens mee experimenteren
