Beste stookfanaten,
Ik heb een vraag aub, vergeef me als het vragen zijn die van beginner lijken te komen, want dat klopt helemaal! 🙂
Ik heb de t500 en wil met de botanical basket gin maken. De werkwijze is me voor 95% duidelijk, maar twee dingen zou ik graag verduidelijkt zien, of een indicatie van kennen ondanks dat smaken verschillen, alvast bedankt.
Online staat de volgende uitleg mbt de botanical basket:Β https://help.stillspirits.com/hc/en-us/articles/360005271257-Instructions-Distilling-using-Botanicals-with-the-T500
Dit is me duidelijk, behalve dat men aangeeft dat je best bij 20%abv stopt, dat moet je dan af en toe manueel meten% Of gebruikt men een Parrot of dergelijke om het zo wat te volgen constant?
En ik zou de bottanicals van Stills in eerste instantie gewoon eens willen gebruiken, het zakje van 50 gram.
Hoeveel basis alcohol van 92% kun je fatsoenlijk van smaak voorzien met 50 gram bottanicals en met de t500 icm basket? Ik heb gezocht op het forum, maar dat loopt enorm uit elkaar afhankelijk van methode en smaak, maar ik zou graag een inschatting kennen om niet te slap of te sterk gekruid uit te komen. Ik schat zelf 2,5 liter alcohol van 92% wat uiteindelijk ongeveer 4-5 liter gin wordt.
Is dat ver mis aub?
Bedankt alvast voor het delen van jullie ervaring.
Mvg Leocello
Ik meet altijd gewoon tussendoor. Een parrot is wel leuk, maar die loopt eigenlijk altijd een beetje achter omdat hij zich vermengt met wat er al in zit. En vooral op het eind kan het best snel gaan met het ABV.
Die botanicals van Still Spirits heb ik nog niet gebruikt.
Ik gebruik heel vaak mijn mantsje in de t500 met mijn koperen hoed .
Vroeger was mijn gin beetje een klei smaak maar nu mijn keteltje verbouwd is en ik van een andere stoker heb geleerd om niet op abv te stoken maar echt op smaak te werken is het wel goed . Ik zie nu ook zoals mij gezegd is naar wanneer de procenten beginnen te zakken en dan ga ik Β proeven . Β Dat maakt echt veel verschil . Bij 55% is de smaak er ook al af . Β Ik heb nu een zalige droge gin . Better dan de gordon en dat beamen ander ook .
ik kan niet wachten tot mijn nieuwe keteltje er is dan gaat het mantsje ook mee .
Β