( als je 35 l van 40% vult in een ketel .is dus 14 liter alcohol en. Is 21 liter andere vloeistof aanwezig .
Je stook toch niet door om weer 35 l van 40% te krijgen maar 82 %of hoger? Dus wanneer je stop is je opvang volume veel kleiner dan begin volume .
De rest zit nog in Ketel .
Dan zou droogkoken niet gebeuren

Of je hebt enorm damp verlies ergens .

Dag Robert;
1) Hier het resultaat van mijn stook.
Ik heb zoals je zei 1 liter alcohol van 48% met daarin 10 ml glycerine en 5 gram calcium genomen.
Mijn koker heb ik helemaal omwikkeld met een keuken handdoek en constant nat gespoten.
Ik heb een alcohol gehalte van 85% bekomen waar ik zeer tevreden mee ben.
Als test heb ik nog een stook gedaan maar dan op de gewone manier zonder natte handdoek, glycerine en calcium.
Nu blijkt dat beide stoken het zelfde resultaat hebben van 85%.
Dus met toevoeging of zonder en koker nat maken of niet geven het zelfde resultaat.
De glycerine is dezelfde zoals op jou filmpje van kruidvat en voor calcium heb ik eierschalen met een koffiemolen gemalen zo fijn ik kon. Het is niet echt poeder maar gelijkt meer op zandstructuur. Misschien ligt het daaraan of aan de opstelling van mijn ketel. Ook de handdoek heb ik constant en over de ganse hoogte drijfnat gehouden.
Maar zowiezo is het voor mij niet belangrijk want ik ben dik tevreden met het resultaat van 85% maar puur uit interesse zou ik toch wel eens willen weten wat de oorzaak is.

2) Is dit normaal als je een tweede stook doet dat je ketel meer kracht moet uitoefenen.
Als ik normaal stook van stookwijn mag mijn brander amper op de allerlaagste stand staan, maar bij het stoken van uit 48% is het net alsof er bijna geen kracht genoeg is en moet mijn brander op de hoogste stand staan.

Je hebt altijd met kolom werken meer energie en iets zwaardere brander nodig dan met een helm werken . misschien kun je op een iets grotere brander werken en is het meer te temperen .
Wanneer je de temperatuur goed met brander kunt regelen en je kunt op de top / brug nauwkeuriger dan op die 78,3 graden afgaan zal ook invloed met een ontwikkeling beter zijn .
Het balans tussen onder en boven heeft invloed op de damp beheersing En dus verzadiging .
Maar mooi dat je nu al met simpele middelen 7 punten gestegen bent .