Goedemorgen,
Ik heb onlangs van Jan een G40 gekocht, en met het bijpassende deksel zou je hier ook mee kunnen stoken. Nu komt Grainfather met een koppelstuk voor de t500 reflux maar ik ben zelf aan het zoeken gegaan en ben een mooie combinatie tegen gekomen waarbij er een koperen ui op het deksel komt van 4 liter. Nu heb ik er ook 1 van 12 Liter gevonden met een kolom erboven , maar dit is uiteraard een stuk duurder. Nu vraag ik me af, en kan ik het nergens vinden, of de grootte van de ui en de kolom veel verschil maken of dat dit vooral esthetisch is. Iemand ervaring hier mee/over?
alvast bedankt!
p.s heb een foto mee gedaan waar het idee op te zien is.
De standaard alambiek voor grainfather / t500 is een leuk item maar is niet erg effectief. Het geeft een schoorsteen effect. De flow wordt naarmate de temperatuur oploopt hoof . Dus in de alambiek is weinig verzadiging / aroma infusie.
De ui zorgt daaraan tegen een wervelende tragere flow waardoor meer smaak alcohol verzadiging mogelijk is.
De grote van de ui heeft ook invloed . een grotere kamer geeft ook meer condenseren en scheiding.
Daarnaast ook zal stijgen van damp bij grotere meer energie kosten maar ook invloed dus hebben op temperatuur van kooknat .De verhouding is dus belangrijk.
@robbert bedankt voor je info, weet je toevallig ook of er iets van documentatie oid is wat betreft die verhouding of is het een kwestie van proberen? Voor de amateur stoker een vrij dure optie lijkt me haha
Er is heel veel naslagwerk over constructie van stills.
Er zijn ook tegenstrijdige berekeningen en ook in praktijk worden delen aangepast aan preventies van de destilleerderij.
Je kunt ook wat dingen vinden gewoon op internet over theoretie en berekeningen.
Je kunt altijd hulp vragen aan mensen die ervaring hebben met bouwen en ook ervaring met het destilleren met verschillende apparaten. Bouwen van mooie dingen wil niet altijd zeggen dat ze optimaal werken .
