Meldingen
Alles wissen
14 november 2022 17:22
Als je een stookwijn maakt waarbij een harde pit in zit, moet je deze steeds verwijderen. Is dit ook zo als men een maceraat maakt? vb. van dadels? Voor de nieuwsgierigen hier is het recept dat ik grotendeels wil volgen.
2 reacties
14 november 2022 17:32
@concha als de pitten niet gekneusd of gebroken zijn zal het niet veel problemen opleveren als je ze laat zitten .
Enige is dat pitten wel looizuur afgeven wat ook een bittere smaak kan geven.
14 november 2022 17:42
