Mooi apparaat!
Erg mooi apparaat .
Gaat u veel plezier van hebben.
Groet Axel.
Whow wat prachtig glimmend beest. Daar kan je wat litertjes mee stoken. Benieuwd hoe die stookt. Drank genoeg daar straks bij jullie.
@bewust dat moet ook wel als het hele forum langs komt om de ketel en vooral het eind product te bewonderen. 😆
Wow, absoluut mooi om te zien.
Vond mijn 12 liter ketel al best flink hahaha maar dit is wel de overtreffende trap.
Erg benieuwd om hem in werking te zien ook.
succes en hou ons op de hoogte 💪👍
@roeier ga ik doen, planning volgende week eerste stook, dus zal dan zeker even een verslagje maken
@harryd1969 Heb je die ketel rechtstreeks uit Servië laten komen en zelf geïmporteerd, of ergens in NL gekocht. DES heeft in de Balkan een zeer goede reputatie.
@flyger nee via de distributeur in NL distilleerketels.com ook stapel vaten gekocht die naar Hongarije gaan. Perfect geholpen daar
Vandaag de eerste stook gedaan!
Al paar dagen eerder geprobeerd, maar de brander die ik had ontvangen bleek niet echt lekker te functioneren, na een aantal uren bleek het niet genoeg te verwarmen, dus afgebroken, gelukkig snel nieuwe brander ontvangen en vandaag de herkansing gedaan!
En dat ging een heel stuk beter;
Ketel gevuld met 55 liter vergiste appelsap, rond de 7% alcohol, pure appelsap, geen suiker of wat dan ook toegevoegd
Rond 11:30 brander aangestoken en de ketel kon opwarmen!
begin temperatuur was 10 graden, in de garage en temperatuur an de ketel
om 11:30 is het rond de 75 graden en de koeling aangezet, niet de koeling van de dephlegmator gebruikt, dus gewoon zo gestookt
Om 12:40 ketel op 93 graden en de eerste alcohol begint te lopen
Als eerste stook en als test meteen cuts gemaakt, eerste 400ml weggegooid
Daarna eerst stabiel op 80% wat er uit kwam dat bleef voor rond de 1.5 liter
Daarna tijd op 62% stabiel nog eens 3 liter
Toen dalende naar 40% waarbij ik ben gestopt
De ketel stookt eigenlijk best wel makkelijk, ben eigenlijk geen brander gewend (eigenlijk nog bijna niks gewend alleen mijn T500 die ik 3 maanden heb en mijn kleine 3 liter keteltje wel ik een maand heb ;)) toen de temperatuur eenmaal rond de 85graden was de brander op 1/3 gezet en rustig laten door verwarmen, alcohol uitloop bleef ook heel stabiel en constant doorlopen. Temperatuur overal ook erg stabiel! Viel me 100% mee!
De stook die er uit kwam, was echt super helder en had ook een heerlijke appel geur! En echt kraakhelder! Zo nu en dan een beetje geproefd tijdens de stook en het smaakt ook goed! Niet zo scherp, maar eigenlijk best zacht!
Heb exact deze appelsap ook 25 liter in mijn T500 met Alambiek gestookt, wat me opvalt is dat die redelijk troebel is en lang niet zo zacht. Hier zit echt een enorm verschil in. Is dat echt de ketel die dat verschil maakt ?
Dus echt super tevreden over de eerste stook. Ook met gas verwarmen is me 100% meegevallen en werkt eigenlijk perfect, ook omdat het eigenlijk heel makkelijk te regelen is!
Kon maar 1 foto erbij plaatsen (weet niet hoe ik meerdere kan doen, kan maar 1 selecteren) dus zal er een paar onder zetten
@harryd1969. Ik kan nu haast niet wachten op mijn nieuwe keteltje nu ik dit zo lees . Mooi hoor .
@harryd1969 6 a 8 weken levertijd .dus eerst nog met T500 stoken . Het zal wel mooi zijn als het er is voor de pruimen en appels vallen .
De brander onder de ketel
Weet niet of het zo zichtbaar is, maar echt enorm heldere stook
@harryd1969 mooi dat de eerste poging al gelijk zo goed succes is .
JA natuurlijk kan zo een ketel enorm veel verschil maken met die andere ketel . Verbaast mij ook totaal niet .
Top Harry 👍👍👍👍
@robbert Dank je Robbert! Ben nog maar een beginnende kneus natuurlijk, maar het is me zeker niet tegen gevallen! En ga zeker lekker door met experimenteren! Komt nu een vaatje met 75 liter met melasse en honing om eens een honingrum te proberen! Dus dat wordt het volgende experiment!
@harryd1969 . Ik denk dat er nog heel veel dingen aan gaan komen .
Het geeft ook veel genoegen als je zo resultaat hebt en dan is de motivatie ineens ook veel groter om meer te doen .
@robbert absoluut ! Zeer leuk om te doen en te experimenteren, en als het dan een beetje wil is het natuurlijk helemaal mooi
Er gaat binnenkort nog een keteltje bijkomen , met twee kolommen, zal hieronder nog een foto plaatsen van de andere kolom.
geautimatiseerde kolom, maar kan uiteraard ook handmatig , maar voor de nerd in mij, leuk om mee te experimenteren , Harry
