Beste medestokers ,
enige tijd geleden heb ik wat kilo's appelen gekocht en dit laten vergisten met champagnegist .
Daarvan heb ik dan appelcider van gemaakt en gebotteld , het alcohol gehalte van de cider heb ik naar zo een 11 % gebracht omdat ik 5 a 6 % wat weinig vond .
In de flessen heb ik dan wat suiker toegevoegd omdat ik graag wat bruis heb in de cider .
Nu blijkt mijn cider geen succes te zijn en dacht ik deze te verstoken .
Kan dit omdat er wel wat bruis in de flessen zit ?