Hallo allemaal, ik zou graag mijn suikerwash willen klaren zonder turbo clear. Ik wil graag een zo zuivere mogelijk alcohol zien te krijgen. Hoe kan ik dit het beste doen? Of kan ik na het gisten overhevelen in een ander vat en de gistcellen in het oude vat laten?
@dbogert wanneer je een normaal werkende ketel hebt kun je een troebele stook wijn zonder problemen verwerken .
Als gisten voorbij is ligt het grootste deel dode cellen op de bodem .
Met achterlaten van het laagje drap kun je overhevelen en afstoken.
Note : er zijn enkele hobby ketels te koop waarbij geadviseerd wordt uitsluitend heldere vloeistof in te verwerken omdat deze aanbranden .
Je kunt dan ook even na vergisten de vloeistof door een kaasdoek overhevelen dan zou je kunnen verwerken .
@dbogert Ik heb net 1x gestookt en had geen turbo clear. Dus ik heb het niet geklaard. De avond ervoor over geheveld naar een schone ton. Die 1 nacht laten staan en toen was er weer een kleine hoeveelheid smurrie op de bodem. Daarna uit die ton de ketel in. Vloeistof was wat “wazig/ troebel”. Ik heb er heldere alcohol uit gekregen. Toch Robbert?🤣
@de-stroper.
Een goede destilleer ketel kun je ook een rauwe whiskey mash of pulp in stoken.
(Diverse dranken stook je ook op rauw beslag / mash daardoor krijg je meer smaak van vezelstoffen , foesels , esters enz . )
Jank helaas ben ik een digibeet en kan nog niet zo goed met de nieuwe topic overweg maar oefening baart kunst . Ik bouw sneller een nieuwe kolom. Maar ik heb je geantwoord op je kruidenzeefje maar weet niet of je het ontvangen hebt.
Bedankt voor de goede antwoorden. Ik ga proberen zoals @jank zegt. Hevelen zodat de dode gistcellen in de emmer blijven. Ik heb de Airstill. Hoop niet dat het dan 'aanbakt' aan de onderkant, maar ik denk als het een beetje troebel is zonder restanten van de vergisting, dan moet dat vast goed komen.
