Ik zou zeggen dat die 40% niet zo'n probleem moet zijn en dat je dit na één keer wel moet hebben.

Je moet wel de boel goed uit laten gisten en dan zit je al op 15% daarna rustig stoken dus net geen straaltje. 

Ik zou zelf gewoon rum maken en niet met die essences lopen rommelen omdat het bijna het zelfde is als suikerwater vergisten. Je moet alleen aan melasse zien te komen en ik zag dat iemand op dit forum dit aanbied dus succes.

Ik heb eventueel nog wel 10 liter suikerriet melasse.

Pepo sugarwash kan je in 1 maal stoken. Normaal moet je niets weggooien maar ik doe toch de eerste 50 ml voor mijn ruitenwissers. 

Rum maken doe je best met pino zijn  suikerriet melasse beter kan je het niet krijgen

De essences is een alternatief waarmee je wel betere rum maakt dan hetgeen je in de winkel kan krijgen maar ik denk dat het nog niets is dan dat je het zou maken met de suikerriet melassa van Pino

@Pino ik heb begrepen dat dumo die 50 liter van mij en 20 liter van suzovoke zaterdag komt halen en het naar DDM brengt. Ik ga jet dan daar halen en breng de 20 liter naar Suzovoke. Fijn die samenwerking en bedankt iedereen voor de hulp

Ik heb ook ooit de rum-essence van Lick gebruikt om 'rum' te maken.  Lijkt in geen jaren op 'the real stuff', enkel te gebruiken in rum-cola waar de cola de smaak van de essence wat verdoezelt ....

Zelfde verhaal voor de Whisky High Select van Lick.  Niet te zuipen.  Staat enkel nog in de barkast om irish coffee mee te maken.  

Misschien dat essences van een ander merk een beter resultaat bieden, maar voor mij geen kunstmatige smaakjes meer ...

Ik ben ook beginner en stook te mijn suikerwash ook 1 keer. Resultaat, niet te zuipen. Ik stook het nu zoiezo 2 keer, hier merk ik duidelijk verschil in en ga de volgende batch zelfs drie keer afstoken. Ik denk dat het bij mij niet te zuipen was omdat ik weinig geduld had tot de eerste resultaten. Slecht laten klaren, te hard gestookt. Als jij wel alles volgens de adviezen doet zou 1 keer genoeg moeten zijn.

Succes en veel plezier??

Oké bedankt allemaal, ik ben weer een stuk wijzer

Goedemorgen Pino, wat kost dat? En kan zoiets ook op de post?

Ik begrijp een ding niet,waarom suiker verstoken? Ik heb dat nog nooit gedaan,ga naar de markt of groente boer of veiling en koop daar voor een prikje druiven etc die overrijp zijn ik drink al 14 jr een hele goeie wijnbrand.

Chris kan natuurlijk zijn dat hij de pure alcohol nadien gebruikt om likeuren te maken zoals limoncello ed waarbij je de citroen moet laten marcereren dan heb je iets aan suikerwaterdistilaat of te wel pure alcohol van een hoog percentage

Aha.

@ChrisV

ik stook ook suikerwater 

maar nu het fruitseizoen begint ook meest al alleen fruit nu eerst kersen en dan pruimen mirrabellen peren en appels en dit jaar hangt er echt veel aan de bomen

Wat ik me al die tijd afvroeg is waarom die gistcelletjes zo hard gaan op eenzijdige ordinaire suikers. Let wel, ze hebben dan hun vitamine/mineralen pilletje nodig. Geef je ze een uitgekiend dieet (lees gerstewort of druivemost) en je krijgt de meest exotische alcoholen op de koop toe en moet je cuts gaan maken. Vreemd als je er over nadenkt.

Dat werkt bij ons toch ook zo. Eet maar eens indiaas/ indonees / of surinaams. Dan wordt het eind product ook "smaakvoller" 😉 De kans op infectie tijdens het verwerkings process ook trouwens.

Je hebt natuurlijk ook te maken met verschillende giststammen die ieder weer hun eigen specifieken vergistende kenmerken hebben en leveren.