Meldingen
Alles wissen

1L aquilatra recepten in grotere ketel


Stefan
Berichten: 118
Registered
Topic starter
(@stefanjo)
Actief Lid
Deelgenomen: 4 maanden geleden

Ik zou graag naar aanleiding van Robbert zijn Mini project filmpjes wat recepten willen proberen.

Alleen zijn de hoeveelheden gering, niet ik dat erg vind, maar   is er een mogelijkheid dit te maken in een 15 l ketel of moet dit echt met grotere hoeveelheden?

Beantwoorden
10 reacties
1 Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 6971

@stefanjo de gewichten van kruiden e.d. zijn per liter.  Als je meer liters wil maken kun je de kruiden ernaar vermenigvuldiging .

Beantwoorden
Stefan
Berichten: 118
Registered
Topic starter
(@stefanjo)
Actief Lid
Deelgenomen: 4 maanden geleden

Het liefst wil ik dit niet, maar is het mogelijk deze hoeveelheid in een grotere ketel te maken

Beantwoorden
1 Beantwoorden
Murmillo
Registered
(@baukrrhh)
Deelgenomen: 2 jaar geleden

Nobel Lid
Berichten: 1787

@stefanjo zeker! Ik heb een 2.5liter en doe het ook zo.

Beantwoorden
Stefan
Berichten: 118
Registered
Topic starter
(@stefanjo)
Actief Lid
Deelgenomen: 4 maanden geleden

En in een 15l ketel

Beantwoorden
6 Reacties
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 6971

@stefanjo wanneer je 1 of 2 liter wil maken in een grotere ketel is in principe wel mogelijk maar je moet wel rekening houden met dingen als warmte verdeling en koeling . 

Beantwoorden
Stefan
Registered
(@stefanjo)
Deelgenomen: 4 maanden geleden

Actief Lid
Berichten: 118

@robbert rustig verwarmen en langzaam/rustig koelen?

Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 6971

@stefanjo je moet even een goed belans vinden in warmte en ook koelen .

Verwarmen op tijd temperen en als je met een grotere alquitara stookt zal je niet te koud water moeten gebruiken om te koelen . Groter oppervlak zal meer terug condenseren en dus smaken kunnen achter houden . 

 

Beantwoorden
Stefan
Registered
(@stefanjo)
Deelgenomen: 4 maanden geleden

Actief Lid
Berichten: 118

@robbert bedoeling was het gewoon in m'n 15L op popotstill te doen

Beantwoorden
Robbert
Registered
(@robbert)
Deelgenomen: 3 jaar geleden

Illuster Lid
Berichten: 6971

@stefanjo okee dan is het verwarmen inderdaad het punt .

Je moet zorgen dat je temperatuur niet  te hoog op loopt dat smaken verbranden . 95 gr is max onderin . Dus zal op de brug iets lager moeten blijven .

Beantwoorden
Stefan
Registered
(@stefanjo)
Deelgenomen: 4 maanden geleden

Actief Lid
Berichten: 118

@robbert zodra ik zover ben van ik het proberen

 
Bedankt!
Beantwoorden
Deel:

©2021 Powered by Solydee Advies & IT

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?