Een mashketel is bedoeld om maischen te doen, dat proces is in de simpelste vorm dus granen op een gewenste temperatuur houden. Het korte antwoord is dus ja.

Nu komt een stukje informatie wat alleen ervoor dient om even over na te denken, ik gebruik een soortgelijke ketel (Grainfather), dus ik sta er allesbehalve negatief over maar er zijn wat dingen waarmee je rekening moet houden.

Bier maken vereist hygiënischer werken dan Whisky, je moet de wort koken en na het koken snel kunnen afkoelen om een infectie van wilde gisten of bacteriën tegen te gaan, ergo een tegenstroomkoeler is gewenst, of de dompelkoeler waarmee deze ook gekocht kan worden. Andere opties zijn op bierfora ook te vinden met platenkoelers etc.

Alhoewel zo'n ketel fijn werkt, kan het zijn dat bij de keuze van bepaalde grondstoffen je wat kleine aanpassingen moet doen. Maïs / Rogge / Gebroken Granen willen nogal veel zetmeel of beta-glucaan loslaten in de oplossing waardoor het verwarmingselement een dikke laag behangplaksel erop krijgt en de droogkookbeveiliging aanslaat. Er zijn opties om dit tegen te gaan maar van origine zijn dit soort ketels niet geschikt voor alle soorten granen.

Ik ken deze ketel persoonlijk niet, ik durf ook geen uitspraak te doen over de kwaliteit en gebruikte materialen, dus het zoeken naar reviews is misschien raadzaam.

Thnx hier kan ik wel wat mee.