Hallo stokers,
“In den beginne” 😂 heb ik wel eens wat essences geprobeerd uit onkunde en misschien eerlijk gezegd ook wel luiheid. Af en toe zit er wel een redelijke bij maar dat komt waarschijnlijk ook door de berg suiker die ermee gepaard gaat. Helaas zitten er ook een paar smaakjes bij die niet te pruimen zijn en waar ik zelfs misselijk van wordt. Gelukkig ben ik al een tijdje de goede weg ingeslagen om met name met fruit te macereren en uiteraard ook granen te brouwen en stoken.
Is het mogelijk deze ‘foute’ essence flessen opnieuw te destilleren? Persoonlijk denk ik van wel maar hoor het graag van de wat ervarener stokers…
Groetjes Lambik
@lambik dat logt er helemaal aan wat erin zit, als de volumes klein zijn zou ik het niet overwegen. Je vond het vooraf niet ideaal, kans is goed aanwezig dat het er niet beter op wordt (vooral als je gaat mengen om aan volume te komen).
@lambik ik had die ervaring ook een paar jaar terug ik wilde het gewoon eens proberen. Het is me niet bevallen maar wel een ervaring rijker. Ik heb de drank niet gedronken maar gebruikt om wat proef stoken mee te doen. De alcohol is na 10 keer stoken wel neutraal geworden maar ik heb geen behoeft om het te drinken. Misschien dat ik ooit een paar brandende flessen naar een tank gooi maar meer zal ik er niet mee doen.
@rumo en Alchemist,
Duidelijke verhalen.
In dat geval heb ik dus een paar molotovcocktails (of Lambikcocktails) staan voor het geval dat.. Beter ermee verlegen dan erom verlegen 🤪
volgens mij kun je alles opnieuw destilleren, zo vaak als je wilt.
ook kun je alles door een koolfilter halen om de smaak wat te neutraliseren.
ik heb zelfs van alcoholvrij bier een heerlijk drankje gemaakt met kruiden en zo.
In alcoholvrij bier zit erg veel suiker, en dat heb ik eerst vergist en daarna 2 x gedestilleerd.
Cheers, @ndré🥃😎
Het kan inderdaad, maar zoals Alchemist en Rumo al aangeven, de smaak zal altijd enigszins meekomen, en ik ben niet van plan om een paar liter eindeloos te destilleren voor een beter resultaat. Dan maak ik liever een nieuwe stookwijn.
Maar bedankt voor de tip van het alcoholvrije bier. Advies is altijd welkom!
Groet, Lambik