Hallo allemaal.
Ik heb mijn turbogist distilaat nog 2 keer extra gedistilleerd en nu heb ik hem nog eens over actief koolstof laten gaan om de gist smaak eraf te krijgen.
Nu is de drank helemaal zwart, hebben jullie tips om beter over koolstof te filteren en om dit stof eruit te filteren?
@keije vislijm erdoor roeren en laten bezinken.
En volgende keer een beter gist gebruiken .
Een goede gist en juiste stookwijze en ( uiteraard een goed werkende ketel) dan zijn na correctie s niet meer nodig.
@robbert dank je wel!
Turbogist was een beginnersfoutje, wel veel geleerd 😀
ik heb nu een gist van unibrew liggen en een bakkersgist. Hier eens mee proberen.
De ketel is een zelfbouw dus die zal ook vast verbeteringen kunnen gebruiken, hij heeft bij de stok wel een distilaat van rond de 75% dus dat valt mee al niks tegen.
Op de ketel heb ik wel een 55cmhoge kolom gelast, zou het ook helpen om hier van die ringen of kopergaas in te doen?
@keije je heb toch niet een zakje van die actievekool vloeistof aan je alcohol toegevoegd? Want dat voeg je voor de fermentatie toe.
@rumo nee zeker niet, dat heb ik ook van tevoren gebruikt bij de fermentatie.
Ik heb actieve koolstof korrels gebruikt om de gist smaak eraf te krijgen maar deze niet genoeg afgespoeld.
Voeg je dat koolstof altijd toe voor fermentatie of alleen bij gebruik van turbogisten?
@keije alleen bij Turbogist heb je actievekool nodig en na de fermentatie turboclean om het weer uit je stookwijn te halen. En op het laatst kun je de alcohol door een koolstoffilter halen. Dit filter geeft geen kool(kleur) af maar absorbeert. Maar je snap dat dan het turbo er wel van af is.