Vraag 1. Kan u uitleggen of ik de cuts moet maken bij het stoken met een refluxcolom, als ik schone alcohol heb verkregen op 93% alcoholgehalte uit restjes bier, wijn en voorloop uit eerdere destilleren?
Vraag 2.
gisteren ben ik dus begonnen met een aantal liter alcohol wat al een keer gestookt is. Dit heb ik totaal teruggebracht tot 8 liter van 30%, ik heb heel langzaam gestookt tussen de 50 en 60°c op de thermometer van de t500. De voorloop heb ik ruim weggegooid, de rest tot 2,5 liter van 93% heb ik gehouden. Kan ik deze alcohol nu gebruiken om still spirits smaakjes aan toe te voegen? Ik durf nog niet goed te proeven en kan niet goed zeggen waarom, heb het gevoel dat ik met de temperatuur niet altijd goed zit of?