Beste Leden,
Graag zou ik het stoken (whisky) willen oppakken. Aantal jaar geleden me toch laten weerhouden. Omdat het me teveel leek en te moeilijk.
Nu ik dit jaar voor het eerst eigen wijn gemaakt heb. En veel atrributen heb gekocht die ook bruikbaar zijn voor het stoken enz. Leek mij de stap al een stuk kleiner om een ketel te kopen.
Mijn vraag is daarom ook. Wie heeft of kent iemand die een (het liefst) stookwinkel.nl ketel heeft van tussen de 10 a 15 liter waar niks meer mee gedaan word.
Ik hoor het graag
Alvast bedankt
Met vriendelijke groet,
Rudy
@rudyvanr er staan leuke alembiekjes te koop op marktplaats en tweedehands . Dat is zeker een prima uitgangs punt en die ketels gaan een leven lang mee.
Je kunt ook een vavor moonshine still overwegen heb je voor laag prijsje een prima apparaat voor beginners en je kunt er veel op leren. Okee is dan op gas niet electrisch als de t500 maar kwaliteit is gelijk en de vavor is veelzijdiger.
@rudyvanr Hallo ik ben Jacob en houd me bezig met het maken van Tinkturen voor medicinale geneeskruiden. Momenteel hen ik een complete T500 met koperen kolom te koop. Ik woon in Veendam.
Vriendelijke groeten,
Jacob
@jra Beste jacob, fijn dat je mee denkt. Voorals nog ben ik eerst opzoek naar een koperen ketel. Misschien wil je in een persoonlijk bericht de prijs laten weten. Misschien dat me vader hem wil
Groetjes en Bedankt
Rudy
@rudyvanr Ja het is een 25 liter T500 met koperen reflux condensator. Compleet met water flow regulator en twee gist vaten. Met slangen en aansluitingen. EZ Filter systeem. Reinigingsmiddel en Turbo gist en Carbon van Still Spirit. 7-8x gebruikt en wegens pensioen en kleiner wonen niet meer mogelijk. Alles weg voor €350. Zeer goed onderhouden systeem welke ik heb gebruikt voor het maken van medicinale alcohol voor geneesplanten extracten. Wanneer je geïntegreerd bent in laboratorium spullen dan heb ik die ook nog allemaal.
Bijvoorbeeld met trefwoord destill*:
of:
of:
of:
of:
maar deze lijkt me minder geschikt:
Met distill* krijg je misschien nog een paar andere.
Dank je wel. Een aantal nog niet tegen gekomen van wat jij stuurt. Is de vorm nog van belang of is dat alleen sier?
@rudyvanr vorm verschil zal ook uitmaken in smaak vorming.. vorm kam zorgen voor verzadiging van smaak aan alcohol . Kan ook zorgen voor minder smaak. De flow wordt ook bepaald door vorm . Evenals hoeveelheid terug condenseren.
Maar dat gezegt iemand met een perfecte ketel die niet weet wat hij doet maakt bagger en iemand met vaardigheid kan met een ondersteek met deksel en koeler de mooiste en beste dingen maken.
@robbert duidelijk. Bedankt, ik ga nog even goed oriënteren en kijken.. Mijn voorkeur heeft toch wel de alambiek of pro ketel van stookwinkel.
Maar betreft zo'n ketel van een cv. Met wat oefenen en geduld. Kan je daar dus een prima whisky of rum mee stoken?
@rudyvanr whiskey en rum kun je mog steeds allerbeste Stoken op koper. Whiskey ketel , alembiek of potstill. Zijn daarvoor bruikbaar. Alleen stookmethode verschild iets per ketel.
@robbert oefening baart kunst dus 👍🏻 en aldoende leert met met het geen wat hij in huis heeft 😜
@rudyvanr inderdaad oefeningen baart kunst.
Begin daarom simpel met simpele basis techniekjes. . En simpele drankjes inderdaad als whiskey en rum.
( ze worden niet voor niets het meest gemaakt. )
@rudyvanr In aansluiting op wat Robbert zegt: de ketel en de rest van de installatie dicteert het gedrag van de stoker. Ik zou zelf zeggen: welke ketel je kiest hangt vooral af van hoe veel geld je hebt en hoe handig je bent. En daarna hangt het gebruik er van af van je wensen en vaardigheden.
Als beginner heb je nog geen flauw idee van de invloed van vorm of materiaal, dus daar zou ik me nog niet druk over maken.
Mijn eerste ketel was bij elkaar geraapt en gemaakt van ijzer en diverse koppelstukken. En die werkte ook.
