RuMo

@jahee het is een veel gemaakte beginners fout om te denken dat een hoger percentage van je stookwijn makkelijker of beter is. Je kan natuurlijk een Turbogist nemen maar als je ook een goede borrel wil en niet alleen voor…   Lees verder»

@jahee we zijn hier wel wat gewend 😆

@jahee Er staat veel onzin op youpoep en ik ga zeker geen tijd steken om dat allemaat te ontkrachten, maar laat je gist zoveel mogelijk met rust dus geen beweging of temperatuur verschil, daar krijg de gist alleen maar stres…   Lees verder»

@jahee bedoel je tijdens de vergisting? want dat idee moet je maar heel snel uit je hoofd halen 😲

@lemmy. Robbert is niet alleen onze Enstor maar hij is ook een bikkel en slaat zich er wel door heen, sterkte.

@paolo. Miste je al een tijd op het forum, maar zal je humor nooit vergeten 😥

@rinus55 dat is best wel groot passen er 3 emmers van 30l in?
Je vrouw past er ook wel in om af te koelen als ze boos is 😆 

@zilver welkom en welke likeurtjes ga je maken? ik heb zelf net een Dropshot gemaakt en ben nu bezig met de Lemon Lime.

@murmillo kon je er 5 jaar vanaf blijven 😮

@petrus in het verleden ook zoiets mee gemaakt en dat zijn harde lessen. Ik had een diepvries framboze/suiker vergisting in de woonkamer staanen 28l in een 35l gistvat leek mij wel een goed idee. Toe ik s’morgens uit bed kwam(gelukkig…   Lees verder»

@robbert welke verhouding gebruikt je voor de stookwijn, ik gebruik vaak voor een basis alcohol 5 kg mout(van de molen uit Vlaardingen), 2 kg tarwe en 0,5 kg rogge( geen maïs) en dat dan voor 25l stookwijn. komt dat overeen …   Lees verder»

@murmillo in of uit daar doe ik niet zo aan. Ik heb nog een voorraad cider staan en die maak ik eerst op. Ben voor het oefenen met mout wel wat bier aan het maken, maar dan vooral trippel, daarhouwikvan…   Lees verder»

@murmillo Ik lees niets over cider en dit is toch wel de beste tijd/temperatuur om cider te drinken. Eerst een appel cider 28-3-2023 M44 6% open getrokken(eigelijk plop van de beugelfles) en die smaakte verrassend goed, niet zo zuur en…   Lees verder»

@sunmoonandwine ik ben vandaag bezig met een Dropshot receptje Robbert en daar in gaat 1/3 van het maceraat en de rest wordt met de kruiden nog een keer gedistelleerd. Dit als voorbereiding op de winter 😆

@sunmoonandwine er zijn heel veel recepten waarbij bij de spiritrun iets wordt toegevoegd, en dit is altijd bedoeld om meer smaak te krijgen. Zelfs een klein deel stookwijn wordt gebruikt en dan heb je dus een klein deel wat maar…   Lees verder»

@alchemist aardappelen heb ik ook geprobeert niet geschild maar in stukken en koken met een kilo mout erbij. Ook dat werd een drap en de opbregst stond niet in verhouding met mout/graan. En ja, het vocabulaire van de buurt is…   Lees verder»

@knoet je redenatie klopt niet want de alcohol uit suiker smaakt anders(scherper) dan bijvoorbeeld een graan alcohol. Er zijn stokers die wat smaak verschil proeven als ze de zadels uit de T500 halen maar het zal nooit in de buurt…   Lees verder»

@alchemist toe ik in Schiedam bij een jenever stokerij mout ging halen vroegen ze of ik meel of korrel wilde. Ik wilde de graankorrel want ik heb in het verleden eens aardappelmeel en maismeel gebruikt en het filteren was een…   Lees verder»

@theresa krijg je dan geen vis smaak ofzo met sepia?