Mijn naam is Johan , geboren in 1966, woon in Sint - Niklaas , België  ik brouw al enkele jaren bier en maak wijn maar wil mij graag wat verdiepen ik de stookwereld . 

Ik brouwde vroeger  in een grainfather die ik ook gebruikte om te stoken .

Momenteel stook ik in een alquitara 10 liter een fijn keteltje om mee te beginnen .