Ben van 68... (oud? wel mooie Ford auto's toen..); ben amateurbierbrouwer, experimenteer met gistsoorten, lactobaccillus, fermenteer groenten tot een soort zuurkool (spits/witte kook en anderen groenten); maak eigen appelciderazijn om mijn binnenkant te laten zorgen voor mijn lijn... bezoek de sportschool, ben pas sinds kort (een paar maanden) bezig met een Vevor Airstill/Smartstill... en ik wil ook geen T500 of iets.. kleine batches en kwaliteit.. ik heb inmiddels al ervaren dat sommige melasses.. die goor ruiken en smaken.. de lekkere rum opleveren... en ik snap daar geen "pepernoot" van... laatst was 2 potjes FajaLobi melassi Trafassi... en het is zo ontzettend in je juiste Jamaicaanse richting... 😉 .. ( ja ben gek op Appleton Estate  12 en 21 jaar oud... 32 en 84 euro...)... en ik  ben dus een oudere man die "op zoek is naar kennis".. en ja.. ik ben misschien deels hoogsensitief en heb wat autismespectrum aan boord zodat ik vaker op zoek ben naar antwoorden, duidingen, leerscholing, als het me maar de goede kant op mept.. het maken van een retegoeie rum uit middelen waarvan niemand het verwacht... en nee.. het gaat me niet om de alcohol... maar om kwaliteit.. in een fles.. (en het kunnen uitlachen van wat supermarkt en G & G promoten.... )