-
kena1979 posted a new topic "Co-fermentatie saccharomyces en brettanomyces" – 2 jaren, 1 maand geleden
beste allemaal, ik heb een goedlopende vergisting met saccharomyces cerrevisae maar zou het estergehalte willen verhogen door te co-fermenteren met brettanomyces bruxellis. Heeft iemand hier ervaring mee en zo ja, zijn er richtlijnen wanneer je de brettanomyces zou toevoegen, bv…. Meer lezen»
