Activiteit

Bedankt voor de snelle reacties, Het schoonmaken heb ik dus al helemaal gedaan. Dit had geen nut ook niet met chloor. De gisting krijgt eigenlijk geen kans om op te starten omdat het te snel verzuurt. Ik denk dat de beste oplossing toch wordt om de klimaatkast te vervangen. Ik zat er nog even aan te denken alles volledig uit te stomen maar daar heb ik ook niet zo zin meer in. Deze klimaatkast heb ik om zo gecontroleerd mogelijk te vergisten wat mij in het verleden altijd heel goed is bevallen. In huis vergisten is ook niet altijd zeker als ik wat grotere batches maak (100l). Ik heb al een nieuwe mooie kast klaar staan, even goed schoonmaken en met chloor behandelen even uitstomen. Ketels zijn al schoongemaakt en de distilleerderij is weer helemaal opgeruimd. Vanavond nog dextrose ophalen voor neutrale alcohol en 2021 kan weer een mooi nieuw seizoen beginnen.