Activiteit

Hoe ga je het resultaat bekijken ?
Alleen proeven en ruiken na destilatie Is moet afdoende .
je zal sowieso ook moeten oxideren en rijpen.
De aanwezige stoffen zullen binden en uiteenvallen en dus ook latere verschillen naar boven laten komen.
Je zal daarbij met testen op diverse alcoholen aanwezig moeten testen daarvoor is een gaschromatograaf voorhanden wel een must .
Gist onder druk en in krap milieu gaat uitgescheiden stoffen opnieuw opnemen en weer verwerken en uitscheiden .
Gist in hogere verdunning / ruimer milieu zal dus ook in die ciclus minder vervuiling opnemen en verwerken dus er is zeker verschil in bijproducten.
Je kunt verschillen vinden in o.a.azijnzuur , carbonzuur , zwavelzuur , boterzuur , zwavelwaterstof , zwavel , Methyl , divese acetaten enz .