Activiteit

Als je een goede kwaliteit granen hebt en 20% Roggemout met actief enzym gebruikt en eventueel mineralen voeding voor enzym heb je geen commerciële kunstmatige zakjes enzym nodig .gebruik een passende maisch methode en zorg altijd voor een het juiste PH

(Je kunt ook zelf eerst het graan mouten !)

Quote
Het lukt weer om een bricht te plaatsen! Ik kwam er gewoon niet in of het was traag en ik ongeduldig.

20% mout vind ik te laag om te probern maischen. Misschien lukt het wel maar ik vind met diastasemout 30% wel de ondergrens en met de combi tarwe-/rogge-mout 30-40%.

Zelf mouten is niet nodig, ik heb mout genoeg liggen.
De granen die ik hervoor zou gebruiken zijn vlokken, dat gaat niemand lukken om die te nouten.

Mout toevoegen wil ik niet, dat is niet het recept en het resultaat van dat recept bevalt me. Gewoon even wachten tot het weer te krijgen is dus.