Kan je tijdens het stoken je temp tussen door verhogen dan ? langzaam naar de 90 en ga zo maar door stort je reflux dan niet in?
Dat is juist wat je moet doen om te voorkomen dat het instort.
De simpele logica is, oh alcohol kookt op 78 C dus ik stel 80 C (of zelf 90) in en er verdampt niets anders dan alcohol. In theorie uiteraard want in pratijk zakt de reflux in
Nee weer fout John, Op 75% zakt de reflux niet in. Ga je op vermogen stoken dan zet het apparaat de doeltemperatuur naar 100 graden. Kan iedereen bevestigen met zo'n apparaat klik maar een paar seconden op heat. En als je dan het vermogen op 75% doet an blijft de alcohol doorlopen tot de 100 graden is bereikt en de ketel geen alcohol meer heeft.
Temperatuur koelwater heb ik vandaag rond de 65 tot 70 graden gehouden want wilde snel de alcohol terug hebben om te maischen. Maar zo ben ik weer een dag onderweg pff het lijkt wel werk.
Nee weer fout John, Op 75% zakt de reflux niet in.
Lees het nog eens aandachtig wat ik daar boven je geschreven heb
of je de ketel nu met alle 2000 watt stookt of je gebruikt een percentage daar van om naar die 100 graden te gaan denk ik ook dat de reflux niet in zal storten.
Het zal alleen wat langer duren om naar die 100 graden te gaan, ik denk zelfs als je het koelwater gewoon rond de 55 graden zou houden dat je dan wel een hogere ABV zal krijgen dan de 92 %
ik ga het op die manier doen koelwater rond de 55 houden en we zullen zien wat er gebeurd.
Kan je tijdens het stoken je temp tussen door verhogen dan ? langzaam naar de 90 en ga zo maar door stort je reflux dan niet in?
Temperatuur instelling wou je weten Raymond en dat is niet hetzelfde als vermogen
Toen Lummel bij eerste gebruik bezig over temp instelling heb ik gezegd (Jan ook dacht ik) dat hij beter op vermogen zou stoken, zoek maar terug. Hij vond het dan leuker om om de 5min zijn temp aan te passen. Wat uiteindelijk gelijk staat aan handmatig je vermogen verhogen. Inzakken van reflux op temp is duidelijk bedoelt op 1 temperatuur aan te houden (uiteraard geen 95 of 100 want dan stook je gewoon op vol vermogen) En ja op vermogen stoken met lagere temp zal je meer dan 92% (op 20 C) geven, maar die 94% die reeds door andere behaalt is zal het maximum zijn voor de korte reflux kolom van de T500
Mensenlief, hoeveel keer nog
Volgens mij begon de alcohol gisteren ook op 55 graden te lopen maar toen kreeg ik bezoek. Vandaag even de rest afgemaakt. Maar zoals gezegd, de reflux stort niet in als je het vermogen op 75% houdt. Of iets in die buurt want het is een combinatie koelwater en vermogen.
En john, nee ga niet aandachtig doorlezen wat je geschreven hebt. Krijg nu discussie over alles. Laten we Raymond maar even afwachten en doe jij maar vast lief tegen je vrouw want die Grainfather komt er, hoe hard je er ook tegenaan trapt. Hahahaha, ik vind het schattig. Nu eerst naar het bos met de hond en straks wodka maken.
Temperatuur instelling wou je weten Raymond en dat is niet hetzelfde als vermogen
Toen Lummel bij eerste gebruik bezig over temp instelling heb ik gezegd (Jan ook dacht ik) dat hij beter op vermogen zou stoken, zoek maar terug. Hij vond het dan leuker om om de 5min zijn temp aan te passen. Wat uiteindelijk gelijk staat aan handmatig je vermogen verhogen. Inzakken van reflux op temp is duidelijk bedoelt op 1 temperatuur aan te houden (uiteraard geen 95 of 100 want dan stook je gewoon op vol vermogen) En ja op vermogen stoken met lagere temp zal je meer dan 92% (op 20 C) geven, maar die 94% die reeds door andere behaalt is zal het maximum zijn voor de korte reflux kolom van de T500
Mensenlief, hoeveel keer nog
Klopt dat ik dat de eerste keer heb gedaan tot Dumo mij vertelde hoe ik op vermogen konstoken. De rest is geschiedenis beste John. Kan je er nog 26 keer op terug komen.
Op 75% vermogen zakt de reflux niet in en je hoeft niet aan de knopjes te draaien. Mensenlief hoeveel keer nog. Bestel zo'n ding ben je ook gelukkig.
Ik ben gelukkig heb zo een ding en ook nog eens helemaal compleet met helm.
Kost een godsvermogen maar dan heb je ook wat, kan niet wachten tot mijn rum is geklaard en ik kan beginnen met de helm.
ja joh wrijf het er maar in dat je de helm al hebt. Ik heb ook nog kirsch wat op de helm wacht. Nu echt naar het bos.
Volgens mij begon de alcohol gisteren ook op 55 graden te lopen maar toen kreeg ik bezoek. Vandaag even de rest afgemaakt. Maar zoals gezegd, de reflux stort niet in als je het vermogen op 75% houdt. Of iets in die buurt want het is een combinatie koelwater en vermogen.
En john, nee ga niet aandachtig doorlezen wat je geschreven hebt. Krijg nu discussie over alles. Laten we Raymond maar even afwachten en doe jij maar vast lief tegen je vrouw want die Grainfather komt er, hoe hard je er ook tegenaan trapt. Hahahaha, ik vind het schattig. Nu eerst naar het bos met de hond en straks wodka maken.
Ik heb het al gezegd dat je kan toveren he, op 55 C kookt methanol zelf niet eens
En zoals gezegd vermogen is niet temp instelling en het is de laatste waar je reflux mee kan inzakken...
Het is simpel hoor ik schreef 75 Celsius niet 75%
Lummel bedoelde 55 Gr koelwater, dan begint de alc te lopen,
Zucht, ik heb geschreven dat de alcohol begon te lopen op een stookwijntempertuur van 87 graden in de ketel, koelwater 65 graden ( ik meen dat koelwater 55 graden ook lukte ) en vermogen vanaf 87 graden op 75% en dat blijven volhouden ( zonder aan het apparaat te komen ) tot de stookwijn 99 graden bereikt en dan even op 100% om de laatste alcohol eruit te persen. Hoe moeilijk kan iets zijn?
Ik denk het niet want van 50 c tot 65 c word in het boekje aangeraden voor je koelwater te behouden dus dat zou niet benoemingswaardig zijn
Ach 55 C koelwater leek laag en daarom vernoemde je het? Dat is het niet, lees aandachtig je gebruikshandleiding dan had je dat geweten.
Ik zal je wat tijd besparen hier is de manual
En hier heb je de quote
Once the wash starts boiling, make sure the
temperature reading is above 50°C (122°F) (otherwise
you won’t collect any alcohol), and below 65°C
(149°F). If the temperature is below 50°C (122°F),
shut down the water flow controller valve slightly
(very little will suffice) to reduce the water flow.
If the temperature is above 65°C (149°F), open the
valve a little more to increase the water flow.
Verder heb ik je misverstaan, hierboven staat waarom 😉
Dat wordt nog een verhitte discussie (maar niet zo heet dat de alcohol verdampt gelukkig). Ik weet het minst van allemaal, zeker waar het reflux betreft en het al dan niet instorten er van. Wel heb ik gister met de T500 gestookt en de warme alcohol gemeten, en je ziet dat het met cijfertjes en percentages dus al wel erg snel fout kan gaan omdat je niet hetzelfde meet. Ik zie bijvoorbeeld ook nog wel verschil tussen de refractometer en de 'gewone' dobber.
Ik heb de (inmiddels afgekoelde) alcohol nogmaals gemeten - ik zeg er direct bij dat die nu op kamertemperatuur is (en dus een graad of twee warmer dan de twintig graden Celsius). Ik kom nu op een alcoholpercentage van 93,5 (met als basis een suikerwash en de turbogist van Still Spirits). Voor mij geeft dat aan dat dat ik met refluxstoken op de T500 zo dicht bij het 'maximum' haalbare zit dat de grainfather 'op reflux' daar niet heel veel aan toe zou kunnen voegen (ik ga voor 1 of 2 procent niet zo'n aanschaf doen).
Maar qua maisschen en het stoken met een helm en alembiek is het natuurlijk wel een heel ander verhaal.