Hoi elk,
Volgende week is m n doel m n 1e suiker wash met turbo gist 24 te gaan distilleren, deze stond al vanaf 24 november -2022 te vergisten, ik begrijp dat voor de allrounders hier men denkt, so what?, echter voor een leek zoals ik is dit een zeer crusieaal punt, komt het er goed uit of is er voor niets een dikke maand voor niks gewacht?
Ik zag meer soortgelijke themas op het scherm, echter maar toch, ik hoor liever reply's anno 2023!
Voor mij is het heel spannend en hoop dan ook dat alles goed mag verlopen zoals verwacht! 😎 😊
Hallo Rino, altijd spannend zo’n eerste stook. Maar waarom heb je zo lang gewacht met stoken? Volgens mij staat die 24 voor 24 uur. Dat betekent dat het na 24 uur al gestookt zou kunnen worden.
Als je voor kwaliteit gaat kun je beter bakkersgist gebruiken. In dat geval duurt het wel 3 a 4 weken. succes met stoken. Groetjes Lambik
Ik had van leden hier al begrepen dat Turbo gist niet zo goed schijnt te werken dan bakkersgist, die heb ik ondertussen ook aangeschaft,
Waarom zo lang gewacht, tja, dat was m n 1e beginnersfout ? 🙂
Er zullen nog wel meer volgen vermoed ik, aldoende leert men!
Jij ook succes met stoken Lambiek,
Ik zou de turbo gist achterwege laten vanwege de bijsmaak. Haal gewoon bij de Welkoop een zakje bakkersgist . Geeft veel betere smaak aan je eindproduct. Let altijd op de omgevings temperatuur bij t vergisten. Bij 20° is 3 weken lang genoeg.
Bedankt voor je bericht, we gebruiken tegenwoordig na vele tips de bakkersgist, benieuwd naar de verbeteringen, 😎 🙂
Succes met je stook! Je moet maar zo denken, er kan niet veel fout gaan.
Vooral niet met een sugar wash. Je wilt hier waarschijnlijk zo neutraal mogelijke alcohol uit krijgen. Het voordeel is dat als er tijdens de stook iets niet als gepland verloopt je de boel gewoon nog een keer kan overhalen. En dan nog een keer, en weer, en weer. Zolang je het maar op 40% terig in de ketel doet.
Daarnaast zal je van je fouten leren en na deze wash en stook meteen een nieuwe willen inzetten waarbij je jezelf gaat verbeteren.
Good luck
Ja klopt, alcohol maken en afmixen naar iets drinkbaars,
Ben nieuwsgierig geworden wat we met de bakkersgist krijgen,
Het lijkt een mooie hobby erbij te hebben,
Thnx U2,
@rino3-5 het is ook leuk en soms lekker, terwijl ik hier type geniet ik van mijn eerste eigen gemaakte bailys succes er mee
Even bailys opgezocht, ik kende het niet, Irish likeur, en is het wat of? 😉 😊
Misschien een beetje brutale vraag van me , komt ie?
Als ieder zelf zo veel lekkere dingen stookt, zijn er dan ook veele lid van de AA? 😎 🤭
@rino3-5 🤣 🤣 🤣 dat denk ik niet hoor, meeste maken maar een klein beetje en doen daar maanden mee, anderen slaan het op om te ontdekken hoe het over 5 jaar smaakt.
en niet alles is lekker, ik maak dingen voor het maken, proef een beetje en meer niet, mijn plezier is als het goed lukt, dronken ben ik hooguit 1 of 2 keer per jaar, maar jou vraag is goed, zijn vragen altijd
