Beste mensen
Mijn naam is Martin en ik ben een beginnende stoker, ik heb min eigen ketel gemaakt van een boiler en heb al geëxperimenteerd en het verstoken van wijn en dit is goed gegaan.
Ik wil nu gaan proberen om fruitsap te vergisten en dit te stoken, moet ik dan invert suiker maken en dit bij het sap mengen en dan gist erbij of is er een andere/betere manier?
Alvast bedankt voor hulp
Misschien ook een tip om op conserveringsmiddelen te letten, dat kan gisting tegenwerken