Leuk is opa en oma er gelijk bij,bevalt ze thuis? is heel leuk,mijn schoonzusje is ook bij ons in huis bevallen,de kleine huppelt nu nog bij ons in huis rond,heeft net een van mijn slippers verstopt,het leuke is ze is stapel op mij,ze kan niet Chris zeggen ze noemt mij dis,dat hoor ik ook de hele dag dis dis dis prachtig,zij is nu in verwachting van de tweede heb haar gezecht dat ze die maar dis moet noemen,???
Ik heb er ook enorm veel zin in maar wacht nog op mijn boertje uit de Betuwe en zijn Granny smith. Die heeft hij overigens alleen staan om andere rassen te bestuiven. Maar hij laat ze zo lang mogelijk hangen voor me staan om zoveel mogelijk suiker te krijgen. Kan zelfs tot in december zei hij als het een mooie herfst wordt. Hopelijk halen de wietplanten in de tuin december ook. Hahaha dan wordt 2018 de zomer en herfst van de eeuw. En heb ik voor de rest van mijn leven Calvados die alleen maar beter wordt.
hallo lummel
ik heb hier 4 verschillende appelbomen en meng elke keer de appels van de 4 bomen hopelijk komt daar ook goede calvados van
gr erik
Dat zou eigenlijk beter moeten zijn want volgens mij is calvados ook een mix van zure en zoete appels. Maar op de ene of andere manier heb ik Granny Smith in mijn hoofd. Ik ben benieuwd hoeveel dat hij heeft maar maximaal 300 kilo. Ik kon ze krijgen voor 1,00 de kilo en persen kost nog eens 0,50 cent per liter. Ik heb net geteld en heb nog 6 zakjes wodkagist van stookwinkel waarvan 2 prestige en 4 still. Dus kom maar op met dat sap. En anders is er zo gist bijbesteld zullen we maar zeggen.
lummel
ik ben ook aan het wachten wanneer jan die kookzakken weer heeft om zaken te bestellen en gist voor mijn fruit heb ik nog 700gr. maar vodca gist nog maar 1 en mijn vergistingsemmers staan nooit leeg
en van appels heb ik granny smith jonagold rewena en boskoop dus een mooi mix
gr erik
lummel
ik ben ook aan het wachten wanneer jan die kookzakken weer heeft
Ik verwacht ze deze week weer te hebben Erik, anders begin volgende week.
Over kookzakken gesproken, Ik heb de perfecte calvados ketel. Werkt op stoom. Zou wat voor jou zijn met je boomgaard. Er zwerft ergens een foto op het forum.
Het is voor mij teveel gedoe omdat ik zelf geen fruit heb. Mijn vrouw hoop dat ik hem verkoop want staat in de weg maar kan geen afscheid nemen. Wil ooit nog eens de echte calvados maken.
Aan de andere kant (zo ben ik dan ook weer) laat ik de appels persen want dat gesnurk om die appels te ontsappen is ook geen optie qua geduld.
geen probleem jan als ze binnen zijn zie ik het wel je mag er 2 direkt opzij leggen voor mij laat maar iets weten en dan kan ik nog wat gist bij bestellen
gr erik
Snif, traantje wegpinken. De eerste druiven zijn binnen. 5 kilo nog maar maar dat gaat meer worden. Volgende week koopt tie op wat er op de veiling beschikbaar is. Jan heb je een extra fermenter voor me klaar staan. Kom ik waarschijnlijk volgende week even halen.
Hoe zal ik ze schoonmaken. Gewoon met ozon. 
Hoi Lummel,
Heb ik hoor! Je hoeft ook niet bang te zijn dat ze snel uitverkocht zijn want ik heb er echt heel veel nu 🙂
Ik heb ook druiven gekregen maar ze zijn zo klein, weet niet of ik zin heb om er aan te beginnen.
geen probleem jan als ze binnen zijn zie ik het wel je mag er 2 direkt opzij leggen voor mij laat maar iets weten en dan kan ik nog wat gist bij bestellen
gr erik
Top! Ik laat het weten!
Schijnt een goed druiven jaar te zijn de witte die ik heb zijn niets waard,van de blauwe heb ik best veel voor een struik,ik verstook ze niet ik verdeel ze onder de buurt,zal straks wel weer druiven genoeg krijgen,krijg elk jaar 500-1000 kg.voor een prikje.probeer zat.op het einde vd markt.vaak zijn ze dan goedkoop of gratis.
Dat is mooi ik ben mijn fermenter nu aan het schoonmaken en de druiven aan het kneuzen. Ik gooi hier wodkagist van prestige bij en laat vergisten op 15 graden. De sg is ruim 1055 dus 8 procent moet haalbaar zijn. Ik gooi er ook andere druiven, appels en peren uit de tuin bij. Kan het in ieder geval al een weekje gisten. Volgende week meer druiven erbij.
Druiven is veel werk maar het loont,ik krijg er een hele lekkere drank mee,cognac whisky smaak,tenminste zeggen de genen die hem proeven,een slijter die zelf ook drankjes maakt vertelde mij dat het klopt,de cognac smaak groeit na verloop van tijd naar whisky toe volgens hem.?
ik ga een paar bomen weg doen en iets met druiven doen dan !
