Flip

@pikketanus zal ik proberen uit te zoeken.

@haak nee. Alleen appeltjes.

@haak alleen als stookwijn. Ik ben meer van de sterke drank

Maar eerst eens wiskey proberen totdat het appelseizoen begint.  0813C6F1-CB08-47B8-B43F-C4EE06C3F619.jpeg

Zo, de Alambiek is aangekomen en staat nu water te destilleren om schoon te maken. Ik heb zelfs een mooie grote pan gevonden waar hij in past, zodat ik van de zomer appelstook kan destilleren zonder k...

@psycat helaas. Alleen appels. Wel veel soorten, sommige heel ouderwets. We hebben ergens een kaart gevonden met de namen. Moet ik voor de zomer even opduikelen. Ik dacht voor de calvados zoete appels...

@bazz moet ik nog uitzoeken. We hebben een verwaarloosde boomgaard (ik woon al veertig jaar in een voormalig klooster). De appeltjes zijn heel klein, te weinig zon en geen mest toegestaan Dus missch...

@alchemist De salami: 1 kg rundvlees , 1kg kinnebak, 2 kg schoudercarbonade , 120 Gr conserveerzout, 4 Gr peper gemalen, 8 Gr peper ongemalen, 4 Gr dextrose, 4 Gr suiker, 2 Gr kaneel, 4 Gr rode pepe...

@murmillo Ik heb een merkloze koperen Alambiek besteld van 15 liter bij bol. Bij de stookwinkel is ie tijdelijk niet leverbaar. Of althans niet op voorraad. En ik vrees dat ik wel gehinderd word doo...

Hoi. Enkele keren gestookt in het verleden, met een oude rvs melkbus. Nu wil ik het weer oppakken maar dan met een koperen Alambiek. Die rvs ketel was op, lekte, vervuilde de drank en was bijzonder sl...