-
Robbert reageerde in het onderwerp eerste keer mede maken in het forum Bier, Wijn en overige dranken 4 jaren, 6 maanden geleden
Mede is een soort wijn uit honing .
Gebruik bloemen honing .voor 10 liter .
1 kop lavender , 2,5 kilo honing ( lindeboezem ) 5 liter water , gist , gistvoeding en 1 citroen .
Kook het water met de honing . Voeg de lavendel toe .
Na afkoelen gist + voeding en de uitgeknepen citroen toevoegen . Nu laten gisten .
Na gisten overhevelen van de gist af en laten rijpen .
Een goede mede heeft niet alleen eem lange gist tijd maar moet ook minimaal 18 mnd rijpen
