-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky mout" – 3 jaren, 10 maanden geleden
@bobje Maischen als proces gaat ervan uit dat bepaalde enzymen in mout zetmeelketens afbreken tot kleinere suikers, en nog een hoop andere reacties trouwens. Maar diastatisch mout bevat deze enzymen en dien je minimaal 10% maar liever 20% van t… Read more»
