Activiteit

De Pure Turbo yeast lijkt een hele slechte houdbaarheid te hebben.
Een pakje dat 1 maand over de datum was geprobeerd met 15 l en 3 kg suiker kwam nooit op gang.
Gisteren twwe pakjes gebruikt die tot eind van de maand goed zouden moeten zijn (5 kg suiker op 30 l in beide vaten) kwamen ook niet op gang. Na 14 uur maar wat bakkersgist toegevoegd.

De gist is in de koelkast bewaard n toch helemaal dood. Met biergisten werken pakjes van die leeftijd altijd nog wel. Bakkersgist van een jaar oud gaat ook nog prima bewaard in een bakje in de koelkast.
Er ligt nog een pakje in de koelkast maar die zal ik maar als gistvoeding gebruiken.

Dat valt me zo tegen dat ik ze niet meer aan ga schaffen.