Met bierbrouwen heb ik mij nog nooit beziggehouden. Daar kan ik niet over meepraten. Van huis uit wel opgegroeid tussen de glazen bellen met fruitwijnen van mijn vader π Die overigens alleen op de natuurlijk manier werden geklaard. Dwz maanden wachten......
Jan, klaren is inderdaad niet echt nodig als je de stookwijn volledig laat uitgisten en de deksel gesloten houdt, maar voor degeen die toch willen klaren is er ook vislijm in de handel, zie: